السلام عليكم ورحمة الله و بركاته ..
لن أطيل عليكن ولنبدأ بالمكونات :
3 بصلات كبيرة – 2 بندورة كبيرة – زنجبيل بمقدار ملعقة كبيرة (طازج) – 2 سن ثوم – فلفل أخضر حار (حسب الرغبة) – ملح – بهار – فلفل أحمر مطحون – ظرفين كنور أو ماجي للكبسة .
– دجاجة 1800 جرام ( تسلق مع هيل و بصل ) منعاً لرائحة الزنخة .
– أرز بسمتي 3 أكواب كبيرة .
_____ الصلصات _______ :
1. صلصة اللبن : (لبن زبادي ملعقتين كبيرة – حليب سائل ملعقة كبيرة و نصف – فلفل أخضر 2 – نعناع مطحون ملعقة كبيرة – 1 سن ثوم – ملح )
2. صلصة البندورة الحارة : ( بندورة 1 – فلفل أخضر 2 – ملح – ثوم بودرة -أخف – أو نصف سن ثوم – ماء ربع كوب )
__________________________________________________ __
نبدأ بالخطوات :
1. نخلط البصل و الثوم و الزنجبيل و الفلفل الخضر مع ملح على الخلاط
2. نقطع الطماطم
3. نجهز الزيت و الزبدة على النار ( زيت 3 ملاعق طعام و زبدة ملعقة )
4. نقلي البصل و (الخليط الذي سبق ذكره )
5. نضيف البندورة
6. نضيف البهارات ( الملح – البهار – الفلفل الأحمر ) – أنا أضفت أيضاً خلطة جاهزة للماسالا الهندية يمكن الاستغناء عنها ما دام هناك خلطة الكبسة .
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________ _
__________________________________________________ _
__________________________________________________ _
الصلصات :
( سبق و أن استعرضنا المكونات ، كل ما عليك فعله أن تضعي جميع المكونات (لكل صلصة على حدة ) في االخلاط ) .
__________________________________________________ __
__________________________________________________
أتمنى أن ينال الإعجاب ♥
تسلم ايدك يارب
وصحة وهنا حبيبتي
وصحتين وعافيه
ولكن هل الطبق لك ام منقول
يسلمو
يسلموا ايديكي