السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ضفيرة البريوش بالفواكه المجففه
اولا
مقادير العجينة
ثلاثه ارابع كوب ماء دافئ
ملعقتين حليب مجفف خالى الدسم
ملاعق زبدة
بيضه مخفوقه
ملاعق عسل
ملعقه صغيرة ملح
اكواب دقيق
ملعقه خميرة فوريه
تعجن المقادير حتى تكون عجينة متماسكة و رطبه . و تترك حتى تختمر و تتضاعف
ثانيا
الحشو
100 جرام زبيب
100 جرام فواكه مجففه
100 جرام تين مجفف و مقطع
100 جرام مشمش مجفف و مقطع
75 جرام زبدة
50 جرام سكر عادى
بيضة مخفوقه
50 جرام لوز مهروش
ملعقه من نكهة اللوز
طريقة تحضير الحشو
تخلط الفواكه المجففه مع بعض و تترك جانبا
بملعقه خشبيه تخفق الزبدة مع السكر الى ان تصبح خفيفه كالكريم ثم يضاف لها البيض بالتدريج
يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـع
1
تفرد العجينة و تدهن بخلطة الزبدة و السكر ثم ترش الفواكه عليها بنظام
2
تلف العجينة على هيئه اسطوانه
3
بسكين حاد تقطع العجينة نصفين طوليا
4
يتم لف القطعتان على هيئة ضفيرة كما فى الصورة
5
تعمل على هيئة كعكة و تنقل بحذر الى اناء الخبز و تخبز (هذه الخطوة فيها شويه صعوبة .)
6
تخبز حتى يصير لونها ذهبى (انا نسيتها فصار لونها بنى ههههههههههه)
7
تترك لتبرد و تقطع
8
و تقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــدم
و صحتين و عافية
وبما اني من الاوائل اللي ردو اعطيني اكبر قسمه الي حبيبتي ههههه
تسلمي حبيبتي ويسلموايديك
كتبت بواسطة maryama 
وبما اني من الاوائل اللي ردو اعطيني اكبر قسمه الي حبيبتي ههههه
تسلمي حبيبتي ويسلموايديك
الله يسعدك يا غاليه
انت خذى كل الضفيرة ايش رائك
و الباقى اعملهم ضفيرة تانيه
تسلمى يا غاليه
كتبت بواسطة RAWAD الله يسعدك يا غاليه
انت خذى كل الضفيرة ايش رائك
و الباقى اعملهم ضفيرة تانيه
تسلمى يا غاليه
اهو هيك الكلام ولا بلاش تعيشي حبيبتي وتسلمي
تقريبا نفس طريقتي في صنع البريوش
ابدعتي ياقمر
تعرفي اني عند ثقة في معجناتك ديمه وان شاء الله حتدخل التطبيق قريبا
وتعرفي كيف هاليومين انفكر انديرلك موضوع نكتب فيه نداء الى العزيزه رواد نبي فيه منك طريقة خبزة السوق اللي انقوللها في ليبيا واللي هيا خبزة الصمولي او اي خبزه المهم خبزه
طولت عليك سامحيني
المهم ربي اسلم يديك ويفحظك لأحبابك
يسلمويديك
بالله شن حال الرجيم قعد عندكم ولا لا ههههههه
تحياتى
تسلم ايدياتك
والله شكلها يهبل واكيد حتى البنة
يعطيك الصحة
مظفور وفوقه لوز خزاينى
عرفتيه
؟
بالله كانك عرفتيه بالك يا وخيتى تعرفي طريقته
قوليلي عليها
وكانك معرفتيشي تو نشريه غدوة ونصوره ونحطهولك
وربي يحفظك