بسم الله الرحمن الرحيم
أنا ذهبت إلى محل لبناني شهير بالقاهرة يقدم مناقيش الزعتر في طريقتين…صاج و فرن
بالنسبة لمناقيش الفرن فهي كأنها رغيف محشي جبنة و زعترو مطبق على شكل نصف دائرة
و انا اريد ان اعرف متي يتم وضع الحشو هل و العجينة نيئة قبل دخولها الفرن أم يتم وضعه العجينة بالفرن قليلاً ثم يتم ضع الحشو و بعد ذلك يتم استكمال الخبز بالفرن…فانا لا أعرف بالضبط و أريد من من له الخبرة إفادتي …
و جزاكم الله خيرا
ثانيا الزعتر بوضع قبل ما تدخل العجينه الفرن …
وهنا في رواط كثيره ممكن تساعدك
بي هابي يا اموره المناقيش طلعوا من الفرن
الأخت نيفي
ومثل ما قالت لانلون انا باحشي الرغيف وبأثنيه وبأخلي طرف بدون اغلاق وهيك بيظهر الحشو وبيكون شكلة حلو.
لو عندي كاميرا كنت صورته لك.
شكرا اخت لانلون غلبتك معاي بس أخت وعود فهمت قصدي
