المقادير:-
125 غم زبده
1/3 كوب سكر كاستر (يباع في السوبرماركت في قسم الحلويات و يكون موجود في علب كرتون مثل علب النشا)
ملعقة فانيلا
2 صفار البيض
2 كوب دقيق عادي
ملعقة باكين باودر
ملعقة حليب
½ كوب مربى توت
1/3 كوب جوز مفروم
1/3 كوب كرز مجفف أو معلب مفروم
لعمل ميرانج جوز الهند :-
2 بياض بيض
½ كوب سكر كاسترد
ملعقة بشر البرتقال
½ كوب بشر جوز الهند
كوب أرز مقرمش أو كورن فليكس
الطريقة:-
1- حمي الفرن ل 180 درجة مئوية و حضري صينية الخبز بدهنها و وضع ورق الزبده عليها.
2- اخفقي الزبده + السكر + الفانيلا ثم أضيفي الصفارين واحد بعد الأخر و حركي بعد كل إضافة.
3- نخلي الدقيقو الباكينج باودر.
4- أخفقي 2+3 بالملعقة ثم أضيفي الحليب و حركي حتى تتكون عجينة.
5- ضعي العجينة في صينية الخبز (يفضل أن تكون مستطيلة و مسطحة) ثم افرشي المربى و رشي الجوز و المربى.
6- لعمل الميرانج :- إخفقي البياض حتى يتكاثف ثم أضيفي السكر و برش البرتقال و حركي بالملعقة ثم أضيفي بشر جوز الهند و الكورن فليكس و حركي ثم افرشي المزيج فوق المربى .
7- إخبزي لمدة 30-35 دقيقة و اتركيها تبرد و قطعي.
وألف شكر لك على هالحلى بس عندي سؤال ما حجم الصينية ؟؟؟
وهل العجينة مثل الفطائر قاسية أو مثل الكيك ؟؟؟
أم وديمه، يا أم وديمه ! إيش بدي أحكي مش عارفه أنا أكلاتي رهيبه لكان شو نحكي عن أكلاتك؟؟؟؟
——————
أم مهدي