أنا عضوة جديدة في المنتدى وهذه أول مشاركة لي فيه و أحببت أن أبدأ بالمشاركة في هذا الركن……..
لأني أحب الطبخ كثيررررررررررررراً لكن ليس لدي الخبرة الكافية فعمري لم يتجاوز الـ17 سنة .
أتمنى أن نبقى متواصلين أقصد متواصلات عبر هذا المنتدى الرائع و أتمنى أن تحوز مشاركاتي بإعجابكن جميعاً.
صلصة التفاح
الوقت اللازم للتحضير 20 دقيقة فقط.
المقادير**** 6 حبات من التفاح الأخضر تقشرو تنزع بذورها و تفرم
نصف كوب ماء
ملعقة طعام من عصير الليمون
ملعقة طعام من السكر
ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض المبشور ناعماً
ربع ملعقة صغيرة من القرفة .
الطريقة***
يخلط التفاح مع الماء و العصير في قدر متوسطة الحجم.تترك القدر على النار حتى تغلي ، تخفف النار و تترك القدر تغلي مغطاة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح التفاح طرياً و يترك المزيج ليبرد.
ينقل مزيج التفاح إلى الخلاط الكهربائي يضاف السكر وقشر الليمون والقرفة ويطحن المزيج حتى يصبح ناعماً
((تحفظ الصلصة مغطاة لمدة 3أيام في الثلاجة))
ملاحظة!!!
تقدم هذه الصلصة دافئة أو بحرارة الغرفة مع شرائح اللحم أو الفطائر .
انا ذبحيني بالصلصات .. يوم اكل اي اكله لازم يكون وياه شي ..
وصراحه هالطريقه لذيذه ..اوه قصدي سهله .. 
يلا اللحين المقادير متوفره في البيت .. يعني بسير بعدين اسويها
مشكووره غناتي ع الطرقه السهله .. واذا عندج بعد صلصات لا تحرمينا عاد ..
يلا تسلم ايديج وربي يعطيج العافيه ..
نتريا اليديد ..
تحياتي
و تات شي..الله يعطيكي الف عافية و يسلموووو هالديات المعدلات على هالصلصة اللذيذة..
و الى الامام دائما..
تحياتي
اهلا وسهلا بك يا اختي معنا ..
اختيارك لمعرفك يدل على ذوق راق تتمتعين به 
الزهرة المخملية .. اعجبني جدا..
بداية اسمحي لي ان ابدي اعجابي بك واشجعك على اعمال الطبخ وللاسف الكثير من الفتيات هذه الايام يهربن من المطبخ
وان شاء الله بقية الفتيات اياهن يقتدين بك 
صلصة رائعة ومن الوصف تبدو شهية .. ساجربها حين اشتري التفاح الاخضر
سلمت يداك واهلا وسهلا بك معنا….
تسلموووووووووووووون أخواتي على الترحيب الحار وإن شاء الله راح أغرقكم صلصات ولا تنسوا تقروا مشاركاتي في الأركان الثانية
لأني محتاجة تشجيع .
يايعيني ياعيني
شكلها كسبنا فنانه معنا في المقبلات
يسلمو ايديكِ وعيينك حبيبتي
المقادير:
50 غم أوراق ريحان أخضر
5 فصوص ثوم مقشر
-25 غم صنوبر
100 غم جبن بارمزان مبشور
ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
يغسل ورق الريحان جيداً ويجفف
يفرم ورق الريحان مع الثوم والصنوبر في الخلاط الكهربائي
يضاف الجبن المبشور إلى خليط الريحان مع 3 ملاعق كبيرة زيت
يضاف الملح + الفلفل ثم يستمر الخلط حتى يصبح لدينا معجون ناعم
يضاف باقي الزيت إلى معجون الريحان ببطء شديد مع التحريك المستمر
تصب الصلصة في زجاجات ذات فوهة واسعة وتحفظ في الثلاجة
* ممكن استبدال الريحان بالبقدونس *
تسلم ايديك أختي "الزهرة المخملية"
الله يجزاك كل خير