1-يخلى من العظم والجلد ويقطع ويفرم ناعم بالخلاط
2-يضاف له ملح وفلفل أسود وسندويش مطحون وبصله مطحونه ناعم مرره وبقدونس مفروم وبيض
3-يشكل على شكل دوائر أو أصابع
4-يغمس في البيض ثم يغطى بالسندويش المطحون جيدا
5- يقلى في زيت غزير حار حتى يحمر
6-يقدم مع بطاطس مقليه للاطفال يحبونه لذيذ مرره
((أرز أبيض وخضار سوتيه))
باقي عندك خضار سوتيه من اللي زينتي فيهالاطباق(بازيلا وجزر وفاصوليا وزهروبطاطس)
1-اذا كانت الخضار قطع كبيره قطعيها مكعبات صغيره
2-أضيفي لها علبة فطرشرائح وعلبة فاصوليا حمراءوزيتون أسود شرائح وفلفل بارد (يمكن اضافة الجميع أو بعضه حسب المتوفر لديك)
3-اخلطي مايونيز ولبن زبادي وجبن دهن بنسب متساويه
4-أضيفيه للخضار وقدميه سلطة خضار بارده لذيذه
((الارز الابيض))
1- سخنيه على ثمشكليه على شكل كرات متوسطة الحجم
2-حضري كيس شوربة فطر خلاصه وأضيفي له علبة فطر شرائح ثم ذوبي نشا بماء بارد وأضيفيه للشوربه حتى يصبح قوامها غليظ
3-صبيه فوق الارز بعد رصه في طبق فرن
4- أدخليه الفرن لمدة 10 دقائق
5-رشي الوجه باللوز أو الصنوبر والبقدونس وقدميه00000000000000000000000