عندي لكم وصفة لذيذة وأتمنى تكون جديدة وهي أول مشاركة لي معكم في هذا الركن
أقراص البيض بالخضار :
المقادير :
5 بيضات
1 ملعقة سمن
2 بطاطس مسلوقة
2 حبة طماطم
1 بصلة مفرومة
ملعقة بقدونس مفري
ملح وفلفل أسود…سمن للتحمير
الطريقة :
تغسل الطماطم وتنزع البذور ثم تقطع قطع صغيرة ويحمر البصل على النار في السمن حتى يصفر لونه ثم تضاف البطاطس والطماطم والبقدونس وتقلب على النار لمدة 5 دقائق وترفع من النار ويترك ليبرد ويكسر البيض ويقلب جيدا ثم يضاف إلى الخليط ويتبل ويخلط جيدا .
يوضع السمن في مقلاة ثم يشكل الخليط على هيئة أقراص وتقلى في السمن إلى أن تحمر من الوجهين وترص في طبق التقديم وتجمل بالبقدونس والطماطم وأصابع البطاطس المقلية .
ملاحظة :
يمكنك استبدال السمن بالزيت …كذلك يمكن أن تضيفي فلفل حار حسب الرغبة وأنا أفضل لأنه يعطيه مذاقا أطيب .
صحة وعافية
أم العيال
ساجربه انشاء الله
يسلموا ايديكي
ومشكورة مرة تانية
اختك ياسمين
ياسمين يعطيك العافية حبيبتي وأنا كمان سأجربها بالبقدونس أكيد له طعم رائع
اختك ياسمين