دخلت موقع أرز المهيدب ولقيت فيه وصفات خيالية وهذي
وحده منهم تجنن زوجي عليها وصار يعزم اصحابه عليها 00
المقادير:
2 كوب أرز الوليمة
1/4 كوب زيت
1 حبة متوسطة بصل مفروم
3-4 فص ثوم،مهروس
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل،مهروس
2 حبة متوسطة جزر مبروش
2 عود بصل أخضر،شرائح
1/2 كوب بازيلا
1/2 حبة متوسطة لهانة (كرنب-ملفوف)
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 كوب ماء ( انا سلقت دجاج واخذت ماءه المقدار اللي يكفي لاستواء الارز وبعدها حمرت الدجاج بالفرن ووحطيته على الوجه )
الطريقة:
1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
2) سخني الزيت في مقلاة متوسطة، اضيفي البصل، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون.
3) اضيفي الثوم،الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
4) اضيفي الجزر،البصل،البازيلا واللهانة، قلبي على نار قوية لمدة 3-4 دقيقة.
5) صفي الأرز واضيفيه الى الخضروات،قلبي على نار قوية لحوالي 2 دقيقة.
6) اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون والقرفة.
7) أضيفي الماء ودعي الخليط يغلي، واتركيه على نار قوية لبضع دقائق الى أن يجف.
8) غطي القدر باحكام،اتركيه على نار هادئة 25-30 دقيقة الى ان ينضج
جربوها وقولوا رأيكم بصراااااحة 00 
انا في انتظاركم 000 باااااي
عموما شكرا يا بنات المنتدى 00
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله شكله جدا شهي
تسلملنا هالأيادي
لكن لي سؤال عندك عزيزتي الزنجبيل المطحون مايغني عن المهروس؟
وجزاك الله عنا كل خير
بس لازم جربها..(قلت قصت حياتي)
تحياااتي لك
ان شاء الله اعملها و افرحك بالنتيجة …
بس ما خبرتنيا يا حلوة .. شنو حطيتي على الدجاج قبل لا تدخلينه الفرن ؟
اشكركم جدااا على المرور 00 ولاتزعلون مني ترا العتاب من المحبة 00
بالنسبة للزنجبيل لازم يكون اخضر ومبشور لأن المطحون طعمه حــــار
حبيبتي العسل واللي بتجنن ( ام مودي ) جربيها وبانظر رأيك
اما لسؤال حلوتي ( حلوة وسمبورة ) عن الدجاج تحطين اي خلطة اما صلصة حمرا او مثلي انا احط
شوية ماء كادي مع هيل ناعم مع زعفران او الصغة الزعفران كلهم يأدون الغرض وملح ليمون بطرف الملعقة الصغيرة لاتكثرين 00
أقولكم سر
بالنسبة للزنجبيل لازم يكون اخضر ومبشور لأن المطحون طعمه حــــار
حبيبتي العسل واللي بتجنن ( ام مودي ) جربيها وبانظر رأيك
اما لسؤال حلوتي ( حلوة وسمبورة ) عن الدجاج تحطين اي خلطة اما صلصة حمرا او مثلي انا احط
شوية ماء كادي مع هيل ناعم مع زعفران او الصغة الزعفران كلهم يأدون الغرض وملح ليمون بطرف الملعقة الصغيرة لاتكثرين 00
أقولكم سر
بصراحـــة أحرجتووووووني بالرد 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة عزيزتي على هذه الوصفة عجبتي
وان شاء الله اجربها واخبرك
تحياتي
مشكورة عزيزتي على هذه الوصفة عجبتي
وان شاء الله اجربها واخبرك
تحياتي
ان شاء الله اجربة اذا اخذت اجازة من الدايت
اشكركم جميعاً أخواتي العزيزات
ألقـــاااااكم على خير 00 بإذن الله تعالى00