الشعيبيات:-
أحضري مقدار من عجينة الكلاج و قصيها بشكل مستطيل كبير
حضري مقدار من القشطه (يفضل البيتية)
فستق مفروم
مربى فراوله
قطر
ضعي مقدار من القشطه على العجينة و لفيها كما تلفي السمبوسه ، صفي الشعيبيات في الصينية ثم حمريها و صبي القطر عليها رشي الفستق و ضعي بجانبه قليل من المربىو قدمي.
الموارديه (المهلبية بقمر الدين)
من نص – أوقية قمر دين
1/2 4 كوب ماء
4 ملاعق نشا كبيرة
سكر حسب الذوق (4-5 ملاعق تقريباً)
صنوبر و قرفه للتزيين
الطرقة:-
قطعي قم الدين إلى قطع متوسطه الحجم و اغسليه بقليل من الماء، ثم انقعي قمر الدين بأربعة فناجين ماء ، اتركيه مقوعاً 2/3 ساعة أو أكثر قليلاً ثم صفيه، ارفعيه فوق النار و أضيفي إليه السكر و حركي، ضعي النشا في فنجان و أضيفي إليه تدريجياً قليلاً من الماء بحيث لا يزيد على ثلث الفنجان و حركي حتى يصبح المزيج ناعماً، ضعيه فوق المزيج الذي فوق النار و حركي باتسمرار حتى يغلي و يصبح كثيفاً ثم اسكبيه في صحون صغيرة و رشي عليه قليلاً من القرفه و الجوز و الصنوبر.
بس كان نفسي أعرف يعني ايه الشعيبيات و عشان كده عايزة اسألك يعني ايه عجينة الكلاج؟؟ وبعدين مش فاهمة نحمرها في الفرن أو نحمرها في الزيت؟؟ و شكرا مقدما أرجو الرد سريعا لننا بنحب الحلويات اللي بالقشطة جدا جدا
مشكووووووووووره يا عزيزتي وما قصرت ……
وان شاء الله لا زم اجربها……وتسلم ايديك……..
نحنا بالشام بنقول عنها وربات بالقشطة او الفستق
والشعيبيات غير شكل تكون عجينة كنافة محشوة قشطة او فستق على شكل مثلث ومقلية بس شو غبر شكل الله يسلم هذه الانامل
غاليتي عمانية متأسفه للتأخير بس ما رديت للموضوع إلا هلأ و الطريقة هي من الأخت ديل تجدينها في هذا الرابط و أنا سأعملها يومالجمعة مع حلاوة الجبنة تاعت أم وديمه
القشطة للاخت ام وديمه والعضوات