مدة الطبخ:
30 دقائق
المقادير: الوجبة تكفى 4 أفراد:
مقادير الإيدام:
دجاجة مقطعة قطعا متوسطة
حبتا بطاطس مقطعتان بنفس حجم قطع الدجاج
خمسة فصوص ثوم مدقوقة
ملعقتا زيت
ملعقة( هيل مطحون . زعفران .ملح ليمون .فلفل أسود . صبغة طعام لون أصفر
مكعبان من مرق الدجاج
نصف كوب ماء
مقادير الأرز:
4 كؤوس أرز
بكت من حساء شعرية
حبتا مستكة
ملعقتان زيت
فصا هيل وقطعة قرفة
ماء لطبخ الأرز
الطريقة:
يوضع ملعقتان من الزيت في قدر متوسط الحجم وتوضع فصوص الثوم المدقوقة
على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون ثم توضع قطع الدجاج والبطاطس مع التقليب
توضع في زبدية نصف كوب ماء ساخن ويذوب فيه مكعبات مرق الدجاج والبهارات
ثم توضع على قطع الدجاج والبطاطس ويقلب ثم يغطى القدر جيدا
ويترك حتى ينضج الدجاج ويقلب من فترة لأخرى
واذا احتاج الى ماء نضع له لكن قليلا جدا كما يحتاج إلى 40 دقيقة للنضج.
طريقة عمل الارز بالشعرية:
نضع ملعقتان من الزيت في قدر ونضع حبات المستكة ونتركها حتى تذوب
نضع الشعرية والهيل والقرفة ونقلب حتى يتغير لون الشعرية
نضيف الأرز المغسول سابقا ونقلب ثم نضع ماءً فاترا يكفي لنضج الأرز
يترك على نار عالية حتى ينضج الأرز والشعرية ويقدم مع الإيدام.
بصحة و عافية 
تحيتى
