سامحونى
بس فعلا انتوا السبب
بتنزلوا مواضيع جامدة جدا
شجعتونى انى اجاذف واعمل تورتة وكان نفسى من زمان اعملها
وللاسف قررت اعملها
لانى بحاول اعلم نفسى وماعنديش حد يساعدنى
وطلعت تورتة فاشلة فى رأى
لانها اولا مش طرية وهشة زى الجاهزة اللى بتيجى من عند الحلوانى
وما اتنفشتش كتير
ولانى كان نفسى اعمل تورتة بصوص الشيكولاتة
بعد ماشفت الكيكة اتصدت نفسى وعملتها بالكريم شانتيه وبس
بس ضيفتله كاكاو
وحتى الكريم شانتيه ماكنش حلو وانا بعمله وكنت فاكرة انه كدة تمام
وبعدين فردته على التورتة
وعملت بيه كام وردة بكيس الحلوانى
شكل الوردة ماكنش مزبوط فى الاول
وبعدين بعد ماحطتها فى التلاجة الوردة دى راحت خالص يعنى اتلخبطت ورسمتها
مابقتش واضحة
عايزة بقى اقولكم على طريقة الكيك وانتوا قولولى انا غلطت فى ايه
انا عملت
7 بيضات متوسطين
1 ك دقيق
1 ك سكر
فانيليا + كام نقطة ليمون
ا كوب زبادى
ضربت الصفار كويس مع نصف كوب السكر مع الفانيليا لغاية ماتخن ولونه افتح
ضربت البياض كويس لمدة 1/4 ساعة مع نصف كوب سكر وفانيليا
ضفت الدقيق للصفار واحدة واحدة مع الزبادى
وبعدين ضفتهم على البياض وفى الوقت دة بصراحة حسيت ان
الارتفاع اللى حصل فى البياض نزل شوية ليه ماعرفش
مع انى خفقت براحة على سرعة بطيئة وفى اتجاه واحد
وحطيتها فى صينية مدهونة بالسمن والدقيق لمدة 45 دقيقة
وبس
وخرجت وياريتها ماخرجت 
وسبتها لتانى يوم وسقيتها بشراب كمبوت
وزينتها بالكريم شانتيه وشرايح الاناناس
ومشكلة الكريم حكيتلكم عنها قبل كدة
وكمان كان فيه مشكلة تانية ان حطيت الكريم شانتيه على وش الكيكة
وفردتها بس اذاى اخيها متساوية على الكيكة يعنى مافيهاش لخبطة من السكينة
عارفة انى رغيت كتير بس حبيت اعرض مشكلتى بالتفصيل 
عشان تعرفونى انا غلطت فى ايه
دى اول مرة اعمل تورتة فى حياتى واول مرة اشوف الكريم شانتيه
وماليش حد غيركم يساعدنى
وانا قريت مواضيع كتير ليكم واحتفظت بيها عندى
واتبعت كل الخطوات اللى كنتوا بتقولوا عليها قبل كدة
ومافيش فايدة
أرجوكم محتاجة ارشادتكم ومساعدتكم
وياريت من الخبيرات لما تنزلوا مواضيع عن التورتة
راعوا الغلابة وابقوا قولوا الخطوات بالتفاصيل المملة
عشان نقدر نتعلم
أوعوا تكسفونى وماتردوش عليا 
كوب ونص دقيق
3 ارباع كوب سكر
نص كوب زيت ملعقه فانيلا
ملعقه بيكن باودر
رشه ملح
برش ليمونه
اما الكريمه يا ريت تحاولي حسب الخطوات المكتوبه عليها وتخفقيها بالخفاق الكهربائي مع تبريد الحليب جيدا
كتبت بواسطة السوسنة_السوداء 
كوب ونص دقيق
3 ارباع كوب سكر
نص كوب زيت ملعقه فانيلا
ملعقه بيكن باودر
رشه ملح
برش ليمونه
اما الكريمه يا ريت تحاولي حسب الخطوات المكتوبه عليها وتخفقيها بالخفاق الكهربائي مع تبريد الحليب جيدا
ميرسى اوى على ردك بالسرعة دى
ان شاء الله هجربها بس يارؤيت تقوليلى الخطوات المفصلة
وياترى الكوب اللى بتستعمليه قد ايه
طيب مش المفروض ان الكيك الاسفنجى مايبقاش فيه زيت ولا سمنة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ولا ايه انا بشوف مقادير كتير كدة
والكريمة انا فعلا عملت المكتوب بالظبط وكان اللبن متلج وحطيت كوب الا ربع لبن
كوب مش كبير
عايزة الخطوات بالتفصيل من فضلك
وياريت لو تعملى تورتة وتنزليها بالخطوات المفصلة لو فى امكانك
شوفى رابط الاخت هند دائما اطباقها روعه
•°• H!ND: كيكة سهلة وشهية وبالصووورة .. طلعتها من الفرن قبل ساااااااااعة بس :H!ND•°•
وكمان الرابط ده
•°• H!ND مجموعة حلويات وكعكات جديدة من مطبخي وبالخطوات المصورة إن شاءالله H!ND •°•
شعار ♥تطبيق متميز♥ سـويـســرول الكــاكـــاو للاخت من ركن الحلويات الجزائرية
وهون اضغطى على الصورة وشوفى الرابط بتاع الكيكه الروعه ديه بالشوكلاته منها وفيها
وكيكه السويس رول هى الاسفنجيه لانه كلامك صح الاسفنجيه ما فيها اى نوع من الدهن
كتبت بواسطة asalah 2 ان شاء الله هجربها بس يارؤيت تقوليلى الخطوات المفصلة
وياترى الكوب اللى بتستعمليه قد ايه
طيب مش المفروض ان الكيك الاسفنجى مايبقاش فيه زيت ولا سمنة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ولا ايه انا بشوف مقادير كتير كدة
والكريمة انا فعلا عملت المكتوب بالظبط وكان اللبن متلج وحطيت كوب الا ربع لبن
كوب مش كبير
عايزة الخطوات بالتفصيل من فضلك
وياريت لو تعملى تورتة وتنزليها بالخطوات المفصلة لو فى امكانك
اهلا اصاله
●•°حلى متاخواتي اليكم كيكه البيبسي الباردة هديه مني لمنتدانا الغالياعادة لتحميل الصور
●•° حلى متميز° اخواتي اتفضلوااا حلوي للمناسبات الرافايلوااااااااااااااااامع اللوز
بس اسفة هو مجرد سؤال عشان افهم
كل ما اقرأ موضوع عن التورتة
الاقى الكيكة بتاعت التورتة بدون زيت او سمن
وانتوا بتقولولى بزيت
يعنى هو فيه طريقتين ولا كل واحد وطريقته
ولو فيها زيت او سمن طيب بتختلف فى ايه عن الكيكة العادية
اللى بنعملها وناكلها على طول من غير تزيين
شوفوا الرابط دة كدة للاخت زينب انا اتبعت الطريقة اللى فيه
وبرضوا الكيكة من غير زيت
●•°حلى الأسبوع°•● التورتة …وصلت..و بأهم اسرارهاااا..مدعم بالصور
●•° وصفة متميزه°•● ***كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولا والفاكهه***من مطبخى بالصور
ولو مش عايزه شوكولاته ممكن تعمليها بنفس المقادير وتشيلى الكاكاو وبدل الصوص حطى كريمه
وبالنسبه للكريمه هاتى الويبنج كريم احسن من الدريم ويب فى الطعم والاعداد
المقادير
5 بيضات حجم كبير نفصل الصفار عن البياض
نصف كوب سكر بودره مقسم الى ربعين
ثلث كوب دقيق+ ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر
ملعقتين كبار كاكاو بودره خام انااسخدمته غير محلى
فانيليا
ذرة ملح
الطريقه
-يضربالصفار+الكاكاو+ربع كوب السكر+الفانيليا بالمضرب مده 10 دقايق تقريبا
-ثم نضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر تدريجيا ونضرب مره اخرى بالمضرب
-ثم يضرب بياض البيض مع ذره الملح حتى يصبح هش جدا ثم نضيف ربع كوب السكر البودرهتدريجيا مع استمرار الضرب
-نضيف خليط الصفاروالدقيق على خليط الميرانج تدريجيا مع التقليب بملعقه
-نحضر صينيه ونضع فيهاورق زبده ثم نضع الخليط عليها بحيث يكون سمكه تقريبا نصف سنتيمتر او سنتيمترتقريبا
طبعا صينيه مستطيله كبيره مثل الصوره كده
طبعايكون الفرن حامى على درجه 225 درجه وبيكون ساخن من قبلها تحطى الصينيه لمده 10 دقايق مش هاتطول على فكره يعنى خليكى جنبها ودى صورتها لما طلعت اول ما تطلع ترشى عليها كاكاو بودره محلى طبعا مش مر
-نلفها بورقهالزبده اللى تحتها ونحطها فى الثلااجه لتبرد بعد مانخرجها من الثلاجه نشيل ورق الزبده ونغطيها بالكريمه ونلفها ونحطها بالثلاجه مره تانيه
وطبعا اذا ما بدك ايها بشكل السويسرول ضعيها فى قالب عادى
امل اكون وضحت الصورة واما اي نوع ثانى فى اى مواد دهنيه لا يعتبر كيك اسفنجى بس بكون طرى ولذيذ وينفع للتزين
رح أعطيكي رابط الكيك وإن شاء الله بتستفيدي منه
كيكة الأناناس
●•°حلى متميز°•●كيكة الأناناس … بالصور
اتفضلي هاد الرابط للكيكة الاسفنجية يلي معتمداها بمطبخي وان شاء الله المرة التانية تنزليلنا موضوع وتقوليلنا انك عملتي أطيب كيكة من دياتك…
الكيكة الإسفنجية المعتمدة بمطبخ لبنــــــــــــــــان .. خفيفة وسهلة وطعمها لا يوصف!!
