تخطى إلى المحتوى

**اتفضلوا اكتر من وصفه بعجينتي المعتمدة عجينه الزبادي كلها طيبه 2024.

  • بواسطة

لاكي

لاكي
بسم الله الرحمن الرحيم
كيلو من الدقيق
ويمكن تنصيف الكميه اي نصف كيلو
بالاكواب 7 كوب
او 3 اكواب ونصف من الدقيق
ولكن ان استخدم كيلو

2 ملعقه كبيرة خميرة
2 ملعقه من السكر كبيرة
علبه لبن زبادي او كوب زيادي

بيضتين

3 ارباع كوب زيت نباتي ويمكن الخلط مع زيت الزيتون حسب المتوفر
للوجه بيضه و3 ملاعق حليب سائل
الطريقه نذوب الخميرة مع نصف كوب ماء فاتر وملعقتين طحين والحليب الباودر والسكر

[
ثم يضاف الي الدقيق المنخول والمضاف له نصف ملعقة من الب باودر
اللبن الزبادي يضاف له ربع ملعقه من الكربونه
يحرك قبل ان يضاف الي العجينه
لاكي

[
حشوات المعجنات وهي انا اخترت عدة انواع اولا نفس العجينه اضفت معاها كوب من الجبنه البلديه والمنقوعه قليلا ومفرومه
كوبين من الزعتر الاخضر المنقي والمغسول والمجهز بعد ان يصفي من الماء
بيضتين
اضفت نصف كوب زيت زيادة وعجنتهم
لحتي اختمروا ثم شكلنهم خليه جميله وهاي الصورة
لاكي

لاكي

لاكي
هاي نفس العجينه بس اعملتها شكل تاني

هلا خليه مميزة اولا

بالوسط صفيحة وكانت الحشوة عبارة عن نص كيلو لحم
ونص كيلو بصل مفروم وربع كيلو طماطم
وملعقتين من الطحينه مع الحشوة
ملعقتين كببار من اللبنه وملعقه سماق وفلفل وملعقه شطه اختياري وبهار حلو وقرفه ملح ويخلط كلوا علي البارد ثم يغطي بيها الحشوة وهاي الصورة
لاكي

لاكي
لاكي

اما الحشوة الدوائرفقد حشوتها بالجبنه المضاف لها رشه نعناع او بقدونس وانا وضعت

نعناع وبقدونس وزعتر اخضر
[

لاكي

اما رول اللحم اللذيذ الاصابع فقد

لاكي
لاكي

الحشوة كانت عبارة عن

[نص كيلو لحم ربع كيلو بصل ملعقه كبيرة من البقدونس المفروم او نصف شدة
نصف ملعقه قرفه وفلفل اسود و3 اسنان من الثوم المفروم
الطريقه نحوس البصل بربع كوب زيت وتضاف لهم الثوم المفروم واللحم ولحدج ما تنشف الماء يضاف القرفة والملح واخيرا البقدونس يبرد ويشكل

لاكي

لاكي

لاكي
لاكي

هنا انا عملت منها الخبز الهمبورجر كمان رائع ومضبوط بس يضاف للعيار الواحد بيضه
لهيك بيضتين ونتبع نفس الخطوات بس يجب
خفق البيض بالمضرب الكهربائي ويضاف له ملعقه كبيرة من الملح الخشن
وافضل وملعقتين من الزبدة ويضاف
للعجين ويترك للتخمر جيدا ويشكل دوائر ثم يدهن بالللبن
ويرش بالسمسم والحبه السوداء
لاكي
لاكي

وعوافي
[

يسعدني ويشرفني
ان اكووون اول من يرد عليك
تسلم ايديك يالغاليه
روعه ماشاء الله
يعطيك الف الف عافيه

ما شاء الله يا سوسنة روووووووووووووووعة
تسلميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييي

لاكي كتبت بواسطة (أم البنين) لاكي
يسعدني ويشرفني
ان اكووون اول من يرد عليك
تسلم ايديك يالغاليه
روعه ماشاء الله
يعطيك الف الف عافيه

اهلا ام البنين منورة حياكي يا قمرنا

يميم شكلن بيشهي يسلموا اديكي
ماشاء الله عليك
رووووووووووعة
وشكلهم بفتح النفس
تسلم ايديك والله يعطيك الصحة والعافية يالغلا
يا ماشاء الله
بصراحه روووووووووووووووووووووووووووووعه
تسلمى كتييييييييييييير
مشكوووره رووووعه
رووووووووووووووووعة
تسلم الايادى
يسلموووووووووووووووووووووو دياتك حبيبتى
منووووووووووووره يا سوسنه من جديد يا عسل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.