_ ثم يوضع في قدر الضغط ويضاف له 2 جزر مبشور +امكعب ماجي +ملعقة كمون مطحون +1ملعقة فلفل اسمر +ملح ثم تضغط لمدة 30 دقيقة .
_ ثم بعد ذلك يضاف لها خل أبيض +خل أسود +شطة (مقبلات حسب الرغبة بكمية مناسبة)
الدقة 
لفت (فجل احمر +خيار )يقطع مكعبات ويضافله سماق +ربع ملعقة خل ابيض +قليل ماء +ملح
تجهز بفترة كافية الين الخيار يأخذ لون اللفت الأحمر )
وبالعافية’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’
تسلم يدك
تسلم الايادي يا قمر
