جاءنا ضيف فجأة، ولم أكن مستعدة من ناحية الطبخ.
وجدت لدي:
– لحم شرائح رقيقة مثل البوفتيك، ولكن رقيقة جدددددداً. حوالي باوند.
– بصلة مشرحة أجنحة
– فلفل رومي مشرح اجنحة – واحدة صغيرة
– كرفس مقطع – قطعتين
– فطر مقطع – ملئ اليد
– صلصة الصويا وملح وفلفل حسب الرغبة
_ في قليل من الزيت وضعت البصل حتى يذبل، ثم الفلفل ثم الكرفس والفطر. بعد أن ذبلوا بعض الشيء، أضفت شرائح اللحم الرقيقة. جعلت اللحم تحت الخضر يقلى على نار متوسطة، وأقلبه كل قليل حتى ينضج. خلال كل هذا وضعت الملح والفلفل والصويا صوص.
ممكن أن تؤكل مع الرز، أو بالخبز.
______________________
وقمت أيضاً بعمل أكلة ثانية، اسمها الشكشوكة. لا أدري صراحة إذا كتبت في المنتدى أم لا.
– اقلي بصلة مقطعة في زيت قليل.
– بعد أن يذبل أضيفي فلفل رومي حوالي واحدة صغيرة.
– ثم أضيفي 2 طماطم كبار
– أضيفي ملح وفلفل، وأهم شيء كمون حب
– بعد أن ينضج أضيفي بيضتين أو ثلاث
– حركيه حتى ينضج البيض.
المهم خلال ساعة كان الأكل على الطاولة.
طبعاً مع سلطة.
ومشي الحال.
والله مكسلة أروح اجيب الدفتر ! يمكن اسمها بيف ستروكونوف !! إشي زي هيك
يسلمو إديكِ ,
يا عيني عليك يا إم الأفكار شكل طعمها بيشهيي ،،الله يسلم إيديكي 