كلكم معزومين عندي علي اشهي المؤكلات وبيت القصيد حتي لااطيل عليك انا وزوجي من واولادي من كيفين اكلة البقلاوة بالمكسرات وظللت اعملها واعملها
والحمدلله لاني ولله الحمد احب المطبخ وسؤالي ان عندما انتهي من البقلاوة واسقيها بالقطروعندما تريدل تاكلى تجدي الطبقتين الاوليين ناشفين وتتكسرواول ما امسكها تتشوهةلكن الطبقات السفلي ما شاء الله ولانني تعبت من المحاولات لجءت بعد الله لكي وللاخوات للتعرف حل للمشكلة هذا بالله عليها تقولي وخاصة ايمان فحق الجيرة تحتم احيانا فانا اسكن في بلد الغربةsid :
ولا كنا اشترانا جاهز مثل اللي في بلادنا وطازجة وهنا ان وجدنها تكون جاية من تورونتو وصارت قديمة
الله يرضي عليكم اللي تعرف السر لطراوة الطبقات العليا تقولي ولا تنصحوني بتغطيتها فور خروجها جربت كرمشت
واكون شاكرة لكم لان رمضان علي الابواب كل عام والجميع بخير وصراحة ما عندي الجراءة أجرب. لكن أنا بستخدم ورق البقلاوة في عمل الجلاش باللحمة، وأول مرة عملتها، لقيت الورقة الأولى قلبت لفوق وتهشمت لما حاولت أقطعها، بعدين اكتشفت انها لازمها كوب حليب وبيضة على الوجه حتى تطرى وبعد ما تستوي بتكون مقرمشة لكن لينة مثل البقلاوة. هلأ أنا ما بقول حطي حليب وبيض على الوجه، لكن أعتقد انها محتاجة لشيء يطريها على الوجه حتى تتماسك وفي نفس الوقت تعطيها الطراوة اللازمة. أعتقد في هذا المجال انت أخبر مني، بما انك جربتي، شو المناسب للحلو على الوجه ياترى؟ القطر؟؟ والله ما بعرف
وينك أم مودي، وينك أم وديمة؟
هدول الخبراء
وسامحيني.
pour la pate de baklaoua
tu met3 mesures de farine avec une mesure de beurre et tu melange avec de l’eau bon quand tu veut la metre dans le plat il faut entre chaque couche tedhanine bizoubda entre chaque couche et pour la farce l’ammande une cuillere de sucre une cuillere de beurre et l’eau de flleure et c tout et quand tu la faire sortir tu met le miel et la patte chaude et chahia tayiba
وللأخت التي تعاني مع لوحة المفاتيح http://www.lakii.com/vb/arabicboard.html
وإن لم تنجحي، فيا حبذا لو على الأقل كتبت كلاماً عربياً بحروف أجنبية حتى نستطيع قراءتها.
أو اكتبي بالانجليزية إن رغبت. فأنا لم أستخدم الفرنسية منذ زمن بعيد وأعاني في استرجاعه.
ثم ليتك تقولين لنا كيف نقرأ اسمك!!
وبالنسبة لالاخت انا كمان لا افهم الفرنسية اشكرك جدا ايمان لانك وضعتى لها اللوحة وان شاء الله تشوفها ونفهم قصدها اذا كانت نصيحة استفدنا وان كان لها استفسار افدناها ان قدرنا ولكم الشكر لان ثقافتي اسبانى ههههههههههههههه لالالالالالالالالالا اضحك لا تكتبلى اخت بالاسباني ترى الاخت ايمان عملت اللى عليها وحطت اللوحة يالله همتكم معانا ……………..