المقادير
2بصلات متوسطة مفرومة
5 حبات جزر مبشورة
2علب تونة طماطم
2حبات تونة متوسطة مفرومة
1م ك من الزيت
كاس من العدس المنقوع ومسلوق ومصفي
2 كاس من الارز المنقوع ساعة كاملة
4 كاس من الماء الدافئ او المرق
1 م ك كاملة من المعدنوس
1 م ص من راس الحانوت
1/2 م ص من الفلفل الاسود
1/2 م ص من السكنجبير
1/2 م ص من القرفة
ورقة الغار
التحضير
في كوكوطة نضع الزيت والبصل على النار ونحرك بالملعقة الخشبية حتى يدبل البصل ويصبح شفاف
ثم نضيف الجزر والطماطم والتونة وورق الغارونتركه على النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف الماءوالتوابل ونتركه على نار متوسطة حتي تنضج الجزر
نضيف الارز ونحرك شوي شوى نتركة حتى يغلى ثم نهدئ النار الى اقصى درجة نغطي الكوكوطة
نتركه حتى يستوى ونصيف ملاعق كبيرة من الماء الدافئ حتى يستوى الارز وفي الاخير نضيف العدس المسلوق والمعدنوس نتركة لمدة 5 دقائق
ويقدم ساخن ويرفق مع سلطة
تسلم ايدك
الباين انه شهي …. صحة والف هناء
ما المقصود 1 م ص من راس الحانوت
يعطيك العافية
كتبت بواسطة لالي لافندر 
ما المقصود 1 م ص من راس الحانوت
يعطيك العافية
المقصود 1 ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة
راس الحانوت او البهار المشكل نشتريه محضر و موزونو جاهز من السوق ومكوناته اعرف القليل واجهل الكثير فهو يختلف من منطقة عن اخرى .
واشكرك على الاستفسار
عدس مع تونة…
ومنكم نستفيد حياك الله
جزاك الله خير