يا بنات انا ودي اسوي على الغدى انشالله سمج ازبيدي امحشى ومقلي
تكفوووووون الي اتعرف عدلللل اتقولي
طبعا انتوا الحين ابتستغربون لاني من الكويت واطلب هالطلب لانا احنا معروفين ابطبخات السمج بس للضروره احكام لاني بسويه بدون لا اتعرف امي يعني بالعربي بسويلها مفااااااااااااجعه ااااقصد مفاااااااجأه ( ادري بتقولون هذي مغروره 
بس ميخالف استحملوني )
تكفووون يا بنات انا طالبتكم انا ما عمري سويت السمج بس السمج بايدين الوالده فظيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييييييييييييييع ( الله يخليها لنا انشالله )
ودي افرحها بهالطبخه وخصوصا واهي اتكون بالدوام وماراح اتعرف الا لما اترد يالله يا بنات لا اتطولون ردوا ابسرعه الله يعافيكم.
وسمك بأنواعه لذييييييييييييييذ
بعد تنظيفه جيدا بالطحين والماء ،،
تبليه بشوية عصير ليمون وشوية ثوم مدقوق وملح وبهارات مشكلة شوي
اضيفي بصلة مقطعة شرايح على التتبيلة
اتركيه يتتبل مدة ساعتين او اقل
حمي الفرن 
إفرمي كزبرة كمية منيحة ثم اضيفي لها ثوم مدقوق وقليل من بشر الجزر
وأعصري عليها كمية ليمون حسب الرغبة 
إحشى كل سمكة قدر الامكان واضيفي ملح منيح وباقي الحشو ضعيه على وجه السمك
ضعي السمكات في صينية ولفيهم كويس بالقصدير
لا تنسي وضع قليل من الزيت عليهم وفي الصينية شويه ماء حتى لاتحترق
اتركيه في الفرن على حرارة متوسطة مدة ساعتين
افتحي القصدير وآآآآآآآآآآآآآآآآآآه على الريحة شو طيبة 
مممممممممممممممممممممممممم وادعيلي