السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اخوتى اريد ان اقوم بعمل استفتاء بسيط عن افضل الزيوت فى الطبخ او بمعنى اصح هل تفضلى السمنة السمنة الفلاحى ام زيت الذرة ام زيت الزيتون
وهذا من ناحية الطعم لا اتكلم عن الاصح
وهذا من ناحية الطعم لا اتكلم عن الاصح
اذن الخيارات هى
1- السمنة الفلاحى
2- زيت الذرة
3- زيت الزيتون
4-السمنة النباتية
5-كل ماسبق حسب الطبخة
6-زيت الذرة وقليل من السمنة الفلاحى
1- السمنة الفلاحى
2- زيت الذرة
3- زيت الزيتون
4-السمنة النباتية
5-كل ماسبق حسب الطبخة
6-زيت الذرة وقليل من السمنة الفلاحى
لانو هو حسب رايي افضل شي
بس بفضل زيت الزيتون وزيت الذرة هدول اخف شي بالطبخ
وريحه تهبل
بس ساعات بضيف زيت الذره
زيت الزيتون يلي بيكون من العصرة الاولى على البارد هاد للسلطات وما بينفع للطبخ لانه
طعمه بفعل الحرارة بيصير مر.
للطبخ استعمل زيت الزيتون العادي واوقات زيت الكانولا.. بس هدول الزيوت وبالرغم من
فوائدهم الكبيرة الا انها تفقد الفائدة لا بل وتتأكسد عند التعرض للحرارة العالية او الغليان..
يعني مثلا اضعها بالطنجرة واضع معها المكون الاول (البصل مثلا) وبعدين اشعل النار..
يعني لا تحميها قبل وضع مكونات فوقها…
للتحمير زيت الذرة او دوار الشمس.
تحياتي…
واحيانا السمنة النباتية في بعض الاطباق لانها تعطي نكهة وطعم طيب
واستعمل زيت الزيتون بالسلطات
اما االسمن الحيواني مااحبه
بصراحه كل اكله الها شيء خاص بميز طعمها