الله اكبر عليكوا بسم الله ماشاء الله
انا عندي استفسار بسيط جددددددددا
البطاطس المقرمشه المحمرة زي بتاعت برة المطاعم وفارم فريتس
انا بقطع البطاطس صوابع وبعدين بحط عليها كوب ماء مغلي عشان النشا بتاعت البطاطس ينزل وتبقي مقرمشه وبضع خل بعدين
لو فيه طريقه احسن ياريت وشكرا ياحلي منتدي
نورتينا
انا باخد البطاطا بعد ما اقطعا على شكل صوابع بسلقها نص سلقة
يعني شوية بس او اصب عليها ماء ساخن جدا جدا و بتركها شوي بعدين اقليها و عشان تجيني مقرمشة اغطي القلاية بصحن عشان يبقى البخار فيها و تتقرمش كثير
و بتطلع لذيييذة
و على فكرة ما بستعمل الة القلي ابدا
ما بتعجبني بقلي البطاطا
انا اسوي البطاطس على هالطريقه وان شاء الله تعجبج
احط في قدر ماء وارفعه على النار الى ان يغلي
وبهالوقت اقطع البطاطس اصابع وبعد ما يغلي الماء اضيف له ربع كوب خل
ورشة ملح واضيف البطاطس لمده 5 دقائق بعدها اصفيها واقليها عادي …راح تلالاحظين انها تاخذ وقت اطول بالقلي وهالشي عادي
ان شاء الله افدتج
شخصيا جربت طريقتها وكانت روعة
قمت بتقطيع البطاطا لاصابع وقليتها نص قلي وتركتها في الزيت لمدة نصف ساعة ثم اعدت قليها ثانية والنتيجة كانت مذهلة بطاطا محمرة ومقرمشة وناشفة
سابحث لك عن الرابط ان شاء الله
وياأخت roma بامكانك ان تجدي الحل في الصفحةالثانية من هذا الركن تحت عنوان:وفري شراء اكياس البطاطا المثلجة………….. قمت بكتابة طريقتي وجربها البعض وحازت على إعجابه جدااااااااااااااااااااااااا
تسلم ايديكى