كل عام وانتم بخير اردت ان اشارك معكم
في الحلويات و ياريت كل واحده فينا تكتب الحلي
الشهير لبلدها ان عن نفسي بكتب الحلي الفلسطيني
يمكن كثير بيعرفها لكن جربو طريقتي غير عن الباقي
وهي مجربه من جدتي الي الصغير
المقادير بدون ما اطول عليكم
3 كوب سميد مثل السميد اللي يستعمل في الكعك والمعمول
43 او كوب الا ربع من الريت مخلوط زيت زيتون علي
زيت نباتي اي نوع ونخلط المقادير مع بعض وتترك
لترتاح لمده ساعتين ثم نضع عليها خميره مثل خميره العجين
قليل جدا اي طرف الملعقه الصغيره و نرشها علي السميد
ثم نضع ماء دافئ مثل العجينه ما ياخد كثير ماء
بعدين نكور العجينه كور صغيره ونرقها بيدنا شكل دائري
بعدين بنحضر المبشره اللي بنبشر فيها من الجه الناعمه
و نلف العجينه مثل شكل السجائر مفتوحه من الوسط
و بعد ان نخلص المقدار كله نقلي في زيت غزير
بعدين نصفيه و نضعه في القطر اي الشيره
و يأكل بارد او ساخن الحلي كثير لذيذ بس الكلام كثير كمان
ارجو ان تجربوه سهل كثيررررررررررررررررر
سلامييييييييييييي و كل عام وانتم بالف خير
الله يعطيك الف عافيه ..
بس انا الحين مخى فاضى مافيه طبخات ان شاء الله اذا جت على بالى طبخه اكتبها ابشرى
