السلام عليكم
هذا الطبق لا مثيل له للضيافات وخاصة اذا عندك بوفيه وفيها finger foods
اعشاش البطاطا
المقادير ل8 اشخاص تقريبا
2 بطاطا كبيرة
ربع كوب سمك سلمون مدخن (نترك القليل منه جابنا للتزيين)
ملغقة كبيرة برش الحامض
ثلاثة ارباع كوب كريمة حامضة sour cream
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
بقدونس للزينة
ربع كوب سمك سلمون مدخن (نترك القليل منه جابنا للتزيين)
ملغقة كبيرة برش الحامض
ثلاثة ارباع كوب كريمة حامضة sour cream
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
بقدونس للزينة
الطريقة
نسلق البطاطا ليس كثيرا يعني 25 دقيقة
وبعد السلق نبرّدها ونضعها بالثلاجة حوالي ساعة
في الخلاط نضع السلمون والبرش الحامض ونخلطهم ليتفتتوا
نضيف الكريمة ونخلط ليتجانسوا منيح
نحفظ الخليط في الثلاجة الى حين التقديم.
نبرش البطاطا المبرّدة بالمبرشة الخشنة
بلطف نخلط البطاطا بالملح والبهار ونرصهم بالصينية الاعشاش
نضغطهم من النصف
ونخبزهم ليتحمروا حوالي 20 دقيقة
بعد ان تبرد البطاطا ويحين موعد التقديم اسكبي خليط السلمون والكريمة بالأعشاش
زينيهم بالسلمون والبقدونس والف هنا
دعواتكم
تسلمى عزبزتى بارك الله فبكى
تسلم الأيادي غاليتي
افتتاح جميل جدا باول مشاركه
تسلم ايديكي يا رب
و بانتظار المزيد و المزيد من ابداعاتك
ما شاء الله
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
تسلم ايديك ولا اروع من كده ما شاء الله فكرة تجنن مشكورة