السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير//.gif)
12كرة شعيريه لاتكسر.
1كاس جبنة مازوريلا.
الحشوه::
– نصف مقدار عصاج الدجاج(2بصل يقطع صغار ويحمس في قليل من الزيت ثم يضاف ملعقه بهارات ثم صحن دجاج مفروم ويملح ثم يترك على نار هادئه مع التقليب المستمر حتى يرشف ماءه)
-4/1كاس ذره.
نسلق في ماء وملح . 4/1كاس بازلا
4/1 كاس جزر مكعبات صغيره
4/1كاس فاصوليا مقطعه صغار
انا احيانا استخدم الخضارالمشكل المثلج .
الخلطه::
علبه قشطه+3ملاعق ملأنه جبن سائل.
الطريق//.gif)
12كرة شعيريه لاتكسر.
1كاس جبنة مازوريلا.
الحشوه::
– نصف مقدار عصاج الدجاج(2بصل يقطع صغار ويحمس في قليل من الزيت ثم يضاف ملعقه بهارات ثم صحن دجاج مفروم ويملح ثم يترك على نار هادئه مع التقليب المستمر حتى يرشف ماءه)
-4/1كاس ذره.
نسلق في ماء وملح . 4/1كاس بازلا
4/1 كاس جزر مكعبات صغيره
4/1كاس فاصوليا مقطعه صغار
انا احيانا استخدم الخضارالمشكل المثلج .
الخلطه::
علبه قشطه+3ملاعق ملأنه جبن سائل.
الطريق//
1-تسلق الشعيريه في ماء وملح في صينيه مستطيله او قدر واسع عشان تحافظ على شكلها لين تستوي بس تكون محافظه على شكلها.تترك على جنب
2-نخلط العصاج بالخضار.
3-يرش قاع صينيه كبيره بالجبنه المازوريلا.
4-تصف الاعشاش(الشعيريه)فوق الجبنه في الصينيه.
5-يحشى كل عش بمقدا ملعقتين من الحشوه.
6-تخلط القشطه مع الجبن في الخلاط ثم تصب على الاعشاش مع مراعاة ان الخلطه تصب على الشعيريه دار مادار وليس على الحشوه في الوسط.
7-تدخل الفرن حتى تتماسك الخلطه.. تقطع كل عش لحاله.
انا احيانا اسوي طريقه ثانيه .
اخلي الشعيريه تستوي حتى تتفكك واسوي نفس الطريقه يعني في الصينيه ..
جبن ثم اوزع الشعيريه فوق الجبن ثم اصب الحشوه كلها فوق الشعيريه وبعدين ارش فوقها الخلطه يعني طبقات مو اعشاش وتقطع وتقدم وبالعافيه. .gif)
.gif)
انا دايما اسويها
وهي فعلا لذيذة
ام حلى قمر
لبنان وحبايبه