هذه مجموعه من الافكار المجربه والمفيده للطبخه ماهرة لتدارك مطبات ومشكلات الطبخ :
* للحصول على قشره ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من الحليب المجفف على وجه القالب قبل ادخاله للفرن.
* في حاله زياده كمية التوابل في الطعام يمكنك اضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل.
* اذا قمت بنخل الدقيق مرتين اواكثر فانك بذلك تحصلين على كيكه هشه بدرجه كبيره.
* لحفظ انواع الجبن المختلفة لفترة طويله دون ان يصيبها العفن ضعي في العلبه قطعتي سكر .
* للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في اوني بلاستيكية محمكة الاغلاق.
* للحصول على اللون البني الجميل والمذاق الشهي، انقعي شرائح البصل في اللبن مدة ربع ساعه قبل شيها .
* حتى لايستهلك الباذنجان كميه كبيرة من الزيت اثناء القلي ، اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية .
* لعدم شرخ البيض اثناء سلقه اضيفي ملعقة خل الى ماء السلق .
* لانقاذ الطبخة المالحه ، قومي باضافه ملعقة صغيرة من السكر اليها .
* عند غسل الخضر ، يجب اضافه قليل من الملح او الخل او الخل اوعصير الليمون في مرحلة الشطف ، مما يساعد على قتل الميكروبات .
* عند احتراق الطبخه وهي في قدر ضعي القدر في صينيه بها ماء لمة دقيقه وبذالك تختفي رائحة الطعام المحروق
