اخواتي ايش معنى سمك الهامور بالانقليش
لان كثير اشوف اخوات ليبيات بيمدحوه
الله يجزاكن خير
احمد الزعابي – احمد الياسي
مركز أبحاث الأحياء البحرية – وزارة الزراعة و الثروة السمكية
ص . ب . : 31 – أم القويين – الإمارات العربية المتحدة
هاتف : 7655881 – 6 – 00971 فاكس : 7655581 – 6 – 00971
mrrc.maf@uae.gov.ae
مقدمـــــــة :
يعــتبر الخليـــج العـــربي مسطــحا مائيا شــبه مغلق يتصل بالمحـيط الـهندي و مضيق هرمز في الجـــنوب و يصب في الجزء الشمالي و الشرقي للخليج العديد من الأنهار (الفرات و دجلة و قارون) ، و تحـتوي مياه الخليج على أعداد وفيرة من الكائنات الحية التي تتغذى عليها الأسماك كما انه غني بالعديد من أنواع الأسماك و الحيوانات البحرية ، و هناك وصف للكائنات البحرية في الخليج أعده وايت و برواني (1971)، راندال ايتال (1978) ، كورونوما و آبي (1972) .
و تختلف مناطق القاع في الخليج في أجزائها الشمالية عنها في المناطق الأخرى حيث تتميز منطقة القاع في الأجزاء الشمالية بأنها طينية و نجدها في الجزء الغربي رملية و مرجانية و صخرية بينما يتصف الجزء الشرقي بكونها ضحلة و طينية .
و قد شهد العقدين أو الثلاثة عقود الأخيرة نموا هائلا في قطاع الثروة السمكية في دولة الإمارات العربية المتحدة ، و ازداد معدل صيد السمك من (64000) طن عام 1976 إلى (117000) طن عام 1999 و قد أصبحت الحاجة ملحة بعد هذا التطور و النمو الملموس للثروة السمكية بالدولة لأنه ينبغي أن نضع في الاعتبار أهمية عامل التوازن بين الكميات المستهلكة و المخزون السمكي و مخاطر أحداث خلل بيئي .
و يعتبر الهامور نوع ( Epinephelvs) ثاني اكبر الأنواع التي يتم صيدها في الدولة ، و يتراوح معدل السعر بين 15 – 20 درهم للكجم و هو من أكثر الأنواع المفضلـة لدى معظم الـناس و بناء عليه فقد اعددنا هذه الدراسة للهامور Epinephelvs Coioides تفصيليا من حيث معد الصيد و بيولوجية الأسماك و الطول و التكوين و فصل وضع البيض و النمو و العمر .
أنواع الهامور في الخليج العربي :
Epinephelus coioides – Hamoor
Epinephelus chlorostigma – Saman
Epinephelus dia canthus – Disco
Epinephelus latifaceatus – Saman
Epinephelus aerolatus – Gathow
Epinephelus jayakari – Saman
Epinephelus malabaricus – Saman
Epinephelus stoliczkac – Khor hamoor
Cephalopholis miniatus – Arosa
و يعتــبر الهامـور نـوع E. Coioide النوع السائــد في ابوظبــي و الشارقــة و يتواجد الهامــور E.dia canthus (السمان) ، E. bleekari (السباطي ، E. jayakari (السمـــان) بكـــثرة في ســوق السمك في الشارقة ، و يتواجـــد الهامـــور المســـمى بسمك القــط E. aerolatus ، C.miniatus ( العروسة) في كافة الإمارات و لكن بكميات قليلة .
جمع و دراسة عينات الأسماك :
يتم جمه عينات الهامور و البيانات و حجم الصيد من أربعة إمارات هي ابوظبي و الشارقة و راس الخيمة و دبا (الفجيرة) و دبا الحصن (الشارقة) ، علما بأنه قد تم جمع العينات لإجراء الدراسات البيولوجية من سوق السمك بالشارقة نظرا لان العينات متوفرة طوال العام ، و شملت الدراسات البيولوجية معدل الصيد و النمو و التكوين للهامور نوع . E. Coioides
و كان يتم إجراء مقابلات مع أصحاب القوارب و الصيادين شهريا لجمع البيانات حول أنواع الأسمــاك التي يتم صيدها و كميات الصيد ، و كانت مجموعــة أخرى من الباحــثين تشرف على إجراء قياسات الطــول و التكوين لنوع السمك المستهدف بالدراسة .
و بلغ معدل عدد الأسماك التي يتم قياسها شهريا 100 – 600 علاوة على الأسماك التي يتم شراؤها لإجراء الدراسات عليها في مختبر مركز أبحاث الأحياء البحرية بأم القوين و يتم حساب معدل الصيد لكل قرقور لكل نوع و تقدير إجمالي الصيد طبقا لعدد رحلات الصيد للقوارب السريعة و اللنشات ، و هناك ثلاثة أنواع من الأقفاص الشبكية المعدنية (القرقور) يتم استخدامها في الدولة و دول الخليج ، و هو على هيئة نصف دائرة و به فتحة خرطومية تسمح بدخول الأسماك و لا تسمح بخروجها .
و يستخدم طعم من الأسماك في قاع القرقور المسطح و يثبت بخيوط من النايلون أو الأسماك المعدنية ، كما تستخدم أنواع أخرى من الطعوم طبقا لنوع السمك المراد صيده كالخبز و الطحالب الطازجة و السردين المملح و بقايا الأسماك ، و تستخدم القراقير متوسطة الحجم و الكبيرة لصيد الأسماك القاعية الكبيرة ، و يتم قياس طول السمكة لأقرب سنتيمتر و الوزن بالجرام بينما يحدد النضج الجنسي طبقا للمعاير التي وضعها هولدن و رايت (1974) و يستفاد من هذه البيانات من دراسة مراحل النضج لأسماك الهامور و موسم التكاثر و وضع البيض (مرحلة النضج و التتابع) و يتم تحديد العلاقة بين الطول و الوزن باستخدام المعادلة التالية :
إجمالي الوزن =
و يرمز الحرف L إلى الطول الإجمالي و الحرفين ( a + b ) إلى عامل الارتداء .
و كان يتم تحديد مـعدل صـيد الهامور في الشارقـة طبقا للوزن بالكجم لكل قرقور مع قيـاس طول الأسماك و يرمز للطول الإجمالي بالحرفين (TL) و الطول القياسي بالحرفين (SL) و قياس الطول (FL) مع الأخذ بالعين الاعتبار تدوين الطول الإجمالي و وزن السمكة و النوع و الغدد التناسلية و الكبد و عظمة الأذن و القشور حيث يستفاد من عظمة الأذن و القشور في تحديد عمر السمكة .
و يعتبر تقدير المخزون السمكي في المناطق الاستوائية احد المشاكل الرئيسية حيث يصعب تقدير عمر الأسماك في هذه المناطق ، و قد جرت عدة محاولات للتغلب على هذه الصعوبات من قبل الأخوة ايتال (1978) و وليافر و بدفور (1974) و كامبانا و نيلسون (1985) و بدفور (1982) و باجنال (1974) و بانيللا (1974) ، و قد تمكن صامويل ايتال عام 1987 في الكويت من تقدير عمر الهامور باستخدام عظمة الأذن .
و ثبت أن تقدير عمر السمكة من خلال القشور من الصعوبة بمكان خاصة في الأسماك الكبيرة ، و فيما يتعلق بعظمة الأذن في الهامور فان عرضها يكون ضعف طولها و طرفها مدبب و تكون رقيقة في الأسماك الصغيرة و سميكة في الأسماك الكبيرة و تكون النواة صغيرة و الجزء المعتم اقل عرضا من الجزء الشفاف الذي يمتاز بالعرض و تنقسم عظمة الأذن عند النواة و يمكن بعد تعرضها للتسخين باستخدام زيت السدر و زيت اللوز ملاحظتها في الضوء الشفاف ، و تتوقف مدة و زمن التسخين على نوع و كثافة عظمة الأذن و يمكن رؤية العلامات المعتمة و الشفافة في عظمة الأذن بوضوح .
و قد اثبت صامويل اتيال عام 1987 بان العلامات الموجودة على عظمة الأذن في الهامور حتى السنة العاشرة من العمر تكون واضحة و منتظمة طبقا لعدد السنين ، و يستخدم متوسط الطول في حساب نمو الهامور و حتى الأسماك التي تم جمعها كعينات عام 2024 فان عظمة الأذن قد تم جمعها مع نهاية ابريل و مايو .
النتائج و المناقشات :
يبين الجدول التالي متوسط معدل الصيد للهامور نوع E. Coioides في الشارقة .
الشهر عام 2024 يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر
معدل الصيد بالكجم / قرقور
وصحتين عليك وعلى صغويرتك ان كان عندك وكان ماعندكش ربي يرزقك بهم
ويونسك يهم في غربتك ،،، وياريت ادريني وخيتك واي حاجة من طرابلس انا حاضرة ،،،
بســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام ة ،،،