هذه مشاركتي مع أم زياد … الأرز بالبصلة ..
هالوصفة بالنسبة لنا في ليبيا وصفة تقليدية …. بس عند غير أهل ليبيا غير تقليدية …
البصلة هي نفس خطوات البصلة في هذه الوصفة … بإستثناء بدل الدجاج عملت لحم خروف .. وباقي الخطوات كلها هيا هيا ..
* وصفة مبتكره *رشدة كسكاس … بالخطوات .المصورة . من مطبخي ..
ونجي للأرز .. نستعمل الأرز قصير الحبة أطعم …
يغسل ويصفى ويوضع علي البخار .. ويترك تقريباً ربع ساعة ..
يرفع ويوضع بطبق ونضيف له ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زبدة ( هذا سر عدم إلتصاق حبات الأرز ) ونضع كمية من الماء الساخن .. ونحرك حتى يغمر الماء ثلثين الأرز وتذوب الزبدة ..
ويترك تقريباً خمس دقائق ثم يرجع للبخار مرة أخرى .. ويترك حتى النضج ..
يرفع من النار ونأخذ من الدهن الموجود بالبصلة ويحرك مع الأرز ( يحبب ) ..
يتبـــــــــــــــــــــــع ..
إطلع وبان عليك الأماااان ..
توضع البصلة واللحم على الأرز ويرش بالحرارات … ويقدم …
ملاحظة مهمة :
لا نضع السمن بدل الزبدة … لأن السمن مادة دهنية صافية لا يوجد بها نسبة ماء لذلك سيكون مثل الغلاف لحبة الأرز ولن يكمل نضجه …
أما الزبدة لكون أن بها نسبة من الماء ستعمل على نضوج حبة الأرز بتبخر الماء الذي بها وعدم إلتصاقه ..
و إرجع رد
يا سلاااااااااااااااااااام
امممممممم
مشكورة أم جنى على هالوصفة الرائعة
و أروع شي إني لطشتها طازة
سخنة
هيي نزلت من هون
و أنا لطشتها من هون
و شو طييييييييييييييييييبة
الله يسلم إيديكي و ويعطيكي العافية
خخخخخخخخخخخخ
وانتي اللي لطشتيه؟؟؟
اهئ اهئ اهئ
ههههههههههههههههه لالالا صحة على قلبك حبيبتي
وتسلم ايدين او جنى
ضمنتي الغذاء وبعدين رجعتي تقري الموضوع … ريتوا ألف صحة وعافية يااارب ..
غيه والله طازة … لسة سخن …
نورتيني حبيبتي … الله يسعدك بالدارين مثل ما أسعدتيني بطلتك ياعسل ..
كتبت بواسطة MUM 
وانتي اللي لطشتيه؟؟؟
اهئ اهئ اهئ
ههههههههههههههههه لالالا صحة على قلبك حبيبتي
وتسلم ايدين او جنى
هههههههههههههههههههه
زعلت عليك والله .. واقفة ع الباب تستني وإجت إيثارووووو جريييييييييييي أخذته وطلعت جرييييييييييييي
نورتيني حبيبتي … وأسعدتيني بطلتك ياعسل …
كتبت بواسطة MUM وانتي اللي لطشتيه؟؟؟
اهئ اهئ اهئ
ههههههههههههههههه لالالا صحة على قلبك حبيبتي
وتسلم ايدين او جنى
يا خيتي :
هيدي أرزاق من الله تعالى
يرزق من يشاء بغير حساب
و على كل حال : لااااااااااااااا تزعلي
و اسمعي شو بدي قلك :
تيجي نقسم الطبق
أنا نص و إنتي نص
و ناكل هالأكلات
أنا و انتي لحالنا و بس
شو رأيك ؟؟؟؟؟
مام إنتي غالية عليي كتير كتير كنير
و بحبك خيرات الله
و ما بيهون عليي زعلك
مع إنه إنتي ليبية و الطبق مو غريب عليكي , و جديد عليي أنا
و لكن : راح نتقاسمه سوا , مشان يصير بيناتنا خبز و ملح
و تكرم عيونك يا أم علي
بس الطريقه كانها صعبه بدي ارجع اقرئه مرتين وثلاث حتى اطبقه ان شاء الله
عجبني شكله واكيد طعمته احلى
تسلم هالايدين