الارز البخاري
المقادير:
* كيلو لحم ضان مقطع قطعا متوسطة
* 8 حبات ثوم
* نصف ملعقة صغيرة من كل من فلفل اسود
كزبرة ناشفة,هال,كمون,قرنفل,وقرفة
* ربع كوب زيت ذرة او سمن نباتي
3 بصلات مفرومه
* نص كيلو جزر مبشور ومقطع قطعا متوسطة
* 3 حبات طماطم مفرومه
* 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
* مرقة الدجاج ماجي مكعب عدد 2
* 3 اكواب ارز بسمتي
* قشر برتقالة متوسطة الحجم
* نص كوب من كل من اللوز والصنوبر والزبيب المحمر
الطريقة:
-يتبل اللحم بالبهارات ويوضع في مصفات مع الثوم ويترك لمدة ساعة
– يقلى البصل في الزيت الحار الى ان يحمر
– يضاف اليه اللحم والثوم ويقلب الى ان ينشف الماء
– يضاف الجزر وقشر البرتقال ويقلب الخليط
– تضاف الطماطم وصلصة الطماطم وتقلب لمدة 10 دقائق
– يضاف 5 اكواب ماء ساخن ومرقة الدجاج ماجي مكعب عدد 2 ويترك على النار حتى ينضج اللحم
-يضاف الارز المغسول ويخلط مع اللحم
– تخفض النار عند غليان الماء ويترك الارز على نار هادئة حتى ينضج
– يزين الارز البخاري باللوز والصنوبر والزبيب.
ويقدم مع السلطة ومخلل
وصحتين وعوافيييييييييييييي
انو بدي اسالك من عم تجيبي هالصور الحلوة الصغيرة انا كل ما بلاقيك حاطة منهم بحتفظ فيها عندي
بس سؤال صغير. صلصة الطماطم، بتكون معجون ولا صلصة رخوه؟
هاد الموقع
http://home.t-online.de/home/3201772…01/auswahl.htm
تحياتي الك
عزيزتي الصلصة بتكون رخوه
تحياتي الك 
