الباخمري
وصفة شهية وبسيطة
المقادير
5/1 1 ك دقيق
نصف ك سكر
بيضة
نصف كاسة شاي زيت
م ص حبة البركة
م وسط خميرة فورية
أقل من ربع الكوب ماء
الطريقة
نسخن الزيت في طاوة ثم نضيفه على الدقيق ونقلبه مع الدقيق حتى يختفي الزيت
ثم نضيف البيضة والسكر والخميرة و حبة البركة
ونعجنها بالماء حتى يتكون لدينا عجينة ليست قاسية ولا لينة بل متوسطة
تترك تختمر لمدة نصف ساعة
بعد ذلك تفرد وتقطع مربعات أو حسب الرغبة
ثم تقلى مع الأستمرار بالتقليب أثناء القلي حتى لاتنحرق
وتقدم مع الشاي ~
صحة وهناء
ملاحظات
1- مهم تسخين الزيت للعجن .
2- لاتفرد العجينة رقيقة ولا سميكة وإنما نجعل أرتفاعها 4 ملم تقريبًا .
3- عند القلي لابد من التقليب باستمرار حتى تنتفخ الباخمري ,, ولا تنحرق فهي سريعة التحمير .
همسة
بالرضا تحلو الحياة ,,
وبالإبتسامة تهون المشكلات ,,
وبالإستغفار تنقضي الحاجات ,,
وبالدعاء تتحقق المستحيلات ,,
وعالفطور مع الشاي ياسلاااام
صحة والف هنا
ياسلام من نصيبي
بما ان لالي مالطشت الطبق
علي فكرة عفة شكل العجينة كثير عجبتني مرتبة وحلوة
ومنظر حبة البركة فيها روعة
يسلمو ايديك وصحتين وهنا
وربي مايحرمنا ابداعاتك الحلوة
رااااااااائعة عفوي وصفاتك كلها رااااااااااااااائعة
وطالما فيها حبة البركة تبقى تجنن
بارك الله فيك وفي اهل بيتك يارب
رائعة بجد يا عفو
عجبتني الوصفة و العجينة
وشكلها بعد القلي
تسلم الايادي الحلوة
للمفضلة أكيد
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
رووووووووووعة
مأكول العافية
و مليون صحة و هنا
كتبت بواسطة لالي الحلوة 
وعالفطور مع الشاي ياسلاااام
صحة والف هنا
الله يسلمكِ أم براء
ويسعدكِ في الدارين
كتبت بواسطة ام عبدالمعز
ياسلام من نصيبي
بما ان لالي مالطشت الطبق
علي فكرة عفة شكل العجينة كثير عجبتني مرتبة وحلوة
ومنظر حبة البركة فيها روعة
يسلمو ايديك وصحتين وهنا
وربي مايحرمنا ابداعاتك الحلوة
الله يسلمكِ أختي أم عبدالمعز
أسعدني مروركِ الله يسعدكِ في الدارين
كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو
رااااااااائعة عفوي وصفاتك كلها رااااااااااااااائعة
وطالما فيها حبة البركة تبقى تجنن
بارك الله فيك وفي اهل بيتك يارب
صحة وهناء على قلبكِ ياغالية
الله يسعدكِ ويحقق لكِ ماتتمني ويرزقكِ بر بناتكِ وصلاحهنْ يارب
كتبت بواسطة moon and stars رائعة بجد يا عفو
عجبتني الوصفة و العجينة
وشكلها بعد القلي
تسلم الايادي الحلوة
للمفضلة أكيد
حياكِ الله أم زكريا
أن شاءالله تجربيها وتعجبكِ
الله يسعدكِ في الدارين
كتبت بواسطة asmaabhr تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
الله يسلمكِ ياسمسم ياغالية
كتبت بواسطة أم فئ الله يسلمكِ أختي أم فئ
كتبت بواسطة إيثار الشام رووووووووووعة
مأكول العافية
و مليون صحة و هنا
الله يسلمكِ أختي إيثار ويسعدكِ
الباخمري رااائع وانا من محبيه جدا بس ازود عليه عادة شوية هيل مطحون ويطلع رووعة خصوصا مع الشاي العدني بالحليب
تسلم يدك يارب ان شاء الله اجرب مقاديرك شكلها مقرمش
لاعدمناك