المقادير: حبة باذنجان مقشرة ومقطعة شرائح، 2 بيضة مخفوقة، كوب طحين، كوب بقسماط، زيت للقلي، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة الاعداد : رشي الملح والفلفل في البيض واغمسي شرائح الباذنجان في الطحين ثم البيض ثم البقسماط واتركيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة، سخنى الزيت في مقلاة عميقة واقلي شرائح الباذنجان حتى تتلون باللون الذهبي
صحتين وعافيه
براااااااااااااااااكين
انتي مش معقوله
مبارح لسه كنت بالنادي
واجت على بالي الباذنجان المقرمش
قلت بدي ابحث عن طريقتها واصورها لبنات المتتدي
الله يسعدك شو بتقرئي افكاري
الله يوفقك وتعبينك معانا
ومشكوره على مرورك
تسلمييييييييييييييييين
مشكوره على مرورك
جربيها وقوليلي ايش رايك
صحتين وعافيه
ولى سؤال هل اقطعه واتبله بدون نقعه بالماء والملح ؟؟؟؟؟؟؟
الملح والفلفل توضع عاى البيض واخفقه
الباذنجان اقطعه شرائح واغمسه في الطحين وبعدين اغمسه في البيض
ما يحتاج نقع بالماء والملح
من عند براكين باردة احلى باذنجان
تسلم الايادي يا بركاننا البارد
سؤال مابيشرب زيت كثير خاصة وانه مش منقوع في المية والملح…
انا احب الباذنجان جدااااااااااااااااااااااا
واكيد الطريقه دى ان شاء الله اجربها لانها سريعه 
تسلم الايادي