البرغل بالكوسا
كوبان من البرغل الخشن يغسل وينقع
بصلتان متوسطتان تفرم خشنا
خمس حبات كوسا متوسطة تقطع الى أنصاف دوائر
ربع كيلو لحم مفروم
ثلاث ملاعق طعام زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
يضاف اللحم المفروم ويقلب معه مع اضافة الملح والفلفل الأسود
تضاف قطع الكوسا للخليط وتقلب حتى تطرى
يضاف البرغل ويقلب برفق مع اضافة الملح اللازم
يضاف حوالي كوبان ونصف من الماء المغلي
يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى يجف ماؤه تقريبا
تخفف النار حتى تمام نضج البرغل
يقدم مع اللبن الرائب وسلطة بسيطة
المقادير
كوبان من البرغل الخشن يغسل وينقع
بصلتان متوسطتان تفرم خشنا
خمس حبات كوسا متوسطة تقطع الى أنصاف دوائر
ربع كيلو لحم مفروم
ثلاث ملاعق طعام زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
الطريقة
يقلب البصل بالزيت على النار حتى يذبل
يضاف اللحم المفروم ويقلب معه مع اضافة الملح والفلفل الأسود
تضاف قطع الكوسا للخليط وتقلب حتى تطرى
يضاف البرغل ويقلب برفق مع اضافة الملح اللازم
يضاف حوالي كوبان ونصف من الماء المغلي
يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى يجف ماؤه تقريبا
تخفف النار حتى تمام نضج البرغل
يقدم مع اللبن الرائب وسلطة بسيطة
في أمان الله
تسلم الايادى الحلوة يارب
أمممممم
يا سلااااااااااام
الله الله الله
عالبرغل بالكوسا
من أطيب الأكلات عندي
أنا بحب كل أكل البرغل و بموت فيه
و هالأكلة , غالية على قلبي جدآآآآآآ
بحبها و بموت عليها
الله يسلم إيديكي أم زياد الغالية
شهيتيني عليها عالصبح
نفس طريقة ماما بالضبط
إن شالله عوافي , و صحة و هنااااااااا
ماشاء الله تبارك الله
سلمت يداك حبيبتى
تسلم الأيادي يا سكرة
ما شاء الله شكلها بيشهي (:
البرغل من اطيب الاطباق فكيف لو كان معاه الكوسا
سلمت وسلمت يمناك
