هذه الوصفة حارة جدا
دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد
علبة زبادي
2م ص كاري/4م ص فلفل احمر/2م ص كركم/ ملح حسب الرغبة/1م ص قرفة
ثوم وزنجبيل مفروم حسب الرغبة
3طماطم مفروم
كوب بصل جوانح
ربع كوب كل من كزبرة ونعناع طازج مفروم
3 اكواب رز بسمتي
ناخذ نصف مقدار البهارات و نصف مقدارالثوم والزنجبيل ونضيفه على الزبادي ونضع به الدجاج لمدة ليلة في الثلاجة او لمدة ساعتين على الاقل
نقلي البصل ثم باقي البهارات والكزبرة ثم الطماطم حتى تلين ثم الدجاج بالخلطة علىنارهادئه جداحتى ينضج(لا نضيف ماء ابدا)
نسلق الرز نصف سلق مع اضافة البهارات الصحيحة مثل القرفة ورق الغار
نضع الرز وفوقه جزء من الخلطة ثم النعناع المفروم وهكذا طبقات
وبالهنا والعافية
جربيها وادعي لي
