وحشتووووووووووووني جداااااا
بس الحق مش عليا
معجناتي للاسبوع الخامس جاهزة منذ الاسبوع الاول
لكن صفحة المنتدي مش بتفتح عندي بقالها فترة
وكمان انا تعبانة شوية بس ما اقدرش استغني عنكم
وتعبكم راحة ما فيش كلام
بس دعواتكوا كفاية عليا
يا رب تعجبكو
انا استخدمت اللحمة المفرومة لكن بطريقة تانية
من غير ما نعصجها هي
وصفة تركية
كلتها من مطعم تركي و اسمها
لحمة جون
وبعجينة االبيدا التركية
هشة وطرية تدوب في الفم حتي تاني يوم
وهي كالاتي
من 3 الي 3 ونص كوب دقيق
بيضة
م ك خميرة +م ك سكر + مج شاي ماء دافي
نص كوب حليب
ملح
تعجن لمدة 10 ق وتترك لمدة ساعة
حوالي 300 جم لحمة مفرومة
ثمرة فلفل اخضر بارد
ثمرة طماطم
بصلة
م ك معجون طماطم (اختياري)
بقدونس مفروم او كزبرة خضرة
المفروض بقدونس بس انا لا احبه ابدا استعملت الكزبرة
بهارات( فلفل اسود كمون بابريكا) او المفضل عندك
ملح
ثم نضيف اللحمة ونفرمها معاهم مرة تاني لان لازم تكون الحشوة ناعمة جدا نضيف معجون الطماطم والبهارات والملح والبقدونس
تفرد الحشوة
نطوي جانبي المستطيل لنحصل علي شكل قارب
تدهن لاطرف ببيض مخفوق او لبن
تخبز في فرن 400 لمدة 10 ق
5 ق من علي ليتحمر لوجه
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
والف لابأس عليكى ولكى وحشة والله
بصراحة شكلها تحفة
انا جربتها من احدى المطاعم التركية هنا في المدينة احيانا كمان يبرشوا قشقوان عليها تطلع تحفة وهي سخنة.
تسلم الايادي.
نورتي والف شكر عالمرور الغالي
بارك الله فيكي
شرف لي مرورك العطر نورتي
وتسلمي عالكلام الحلو
جزاكي لله كل خير
مرورك الاروع حبيبتي
نورني واسعدني مرورك
الله يعطيك العافية
وشكلها لذيذ
واااااااالف سلامه عليكى حبيبتى
اللهم رب الناس مذهب البأس اشف أنت الشافي لا شافي إلا أنت.
تسسسسسلم الايادى حبيبتى