اخواتي الغاليات اليوم جبتلكم بيتزا………كتييييييير حلوة دايماً كل حبايبي يطلوبها مني
يلا ما طوليش عليكم ……. نخش على المقادير
مقادير العجينة:
4 كوب دقيق
1 بيضة
1/4 م ص فلفل أسود
1/2 م ثوم ( اختياري )
م ك سمن
1/2 كوب زيت
باكيت خميرة فورية
1/2 م سكر
1/2 كوب ماء دافىء.
الصلصة:
م ك سمن + 1/2 ملعة ثوم + 2م ك صلصة طماطم
الحشوة:-
جبن شيدر – جبنة موتزاريلا – سلامي – زيتون اسود وأخضر -مشروم –
بصلة مبشورة (اختياري )
الطريقة :
نذوب بكيت الخميرة في 1/2 م سكر ثم نصب عليها الماء الدافىء
نغطيها و نتركها حتى تتفاعل و يتضاعف حجمها.
نخلط البيضية و الفلفل الاسود والسمن مع الدقيق ثم نضيف الخميرة
ونبدأ بالعجن مع اضافة 1/4 كوب من الزيت ثم اضافة المزيد اذا احتاجت
العجينة.
بعد ذلك نشعل الفرن ( لتدفئتة ) ثم نغطي العجينة و نضعها مدة ساعتين بالفرن الدافىء
حتى يتضاعف حجمها و تصبح هشة
نقوم بفردها في صنية مدهونا زيت ونتركها مدة 1/4 ساعة
ثم ندهنها بالصلصة و نرش فوقها الجبن المبشور ثم السلامي والمشروم و الزيتون ثم جبن مبشور
وفوقه البصل المبشور ( اختياري ) ثم في النهاية صلصة.
ندخله فرن 180 درجة من 30-35 دقيقة.
يلا جربوا وأدعولي ……… و صحتين وعافية.
والف هنا وشفا للجميع
