البيض الملبس
حوالي نصف كيلو لحم مفروم – بصلة كبيرة – ملعقة طعام فلفل اسود
– نصف ملعقة شاي كمون – ملح – بيضة.
بيضة للتغليف – رشة ملح – رشة كمون – رشة فلفل اسود – دقيق او بقسماط – زيت للقلي.
يقشر البصل و يقطع ثم يوضع في الخلاط و يضاف لها رشة فلفل اسود.
يفرم البصل في الخلاط حتى يخرج عصارته
يعصر ماء البصل فقط على اللحم المفروم
و يوضع اللحم في الخلاط
يفرم اللحم جيداً حتى يصبح ناعم
يضاف له الملح و الفلفل الأسود و الكمون و البيضة و يخلط
يسلق البيض و يقشر
ثم يغلف جيداً بخليط اللحم
و يغمس في اليبض المخفوق مع رشة ملح و فلفل اسود و كمون
ثم يغطى بالدقيق او البقسماط
يغمس بعد ذلك في البيض مرة اخرى.
يصف في صحن مغلف بالنايلون و يترك حوالي ساعة و نصف بالفريزر
ثم يقلى بعد اخراجه من الفريزر مباشرة في زيت غزير حتى يحمر
يخرج عندها و يوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت
ثم يقطع بشكل طولي أو عرضي و يقدم
بسم الله ماشاء الله
مشاركه رائعه وطبق شهى
تسلم الأيادى ورمضان كريم
مشاركه رائعه وطبق شهى
تسلم الأيادى ورمضان كريم
دائما مبدعة ماشاء الله عليكى
تسلم ايدك يا رب
(اعيذك بكلمات الله التامة من كل شيطان وهامة ومن كل عين لامة)
حفظك الله ورعاك
بسم الله ما شاء الله لا قوة الا بالله
تهبل ما شاء الله
و راح تكون احد أطباقي في الأيام الجاية على صفرة رمضان بعون الله
تسلم الايادي وصحتين عليكم
بسم الله ما شاء الله
نسحاب من الاول عين الصبية
بس شكلهم حلوين على الاخر احسن من طريقة الطروف الكبيرة والتقطيع شرايح
الله يبارك فيك على المقبلات المميزة
والف صحة عليكم
نسحاب من الاول عين الصبية
بس شكلهم حلوين على الاخر احسن من طريقة الطروف الكبيرة والتقطيع شرايح
الله يبارك فيك على المقبلات المميزة
والف صحة عليكم
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
بسم الله مشاء الله عليك
وعلى اطباقك مع انه مش كثير برد بس لما نشوف اطباقك نكتب
من كثر ما عجبتنى الله يحفظك
ورمضان مبارك عليك انشاء الله
وعلى اطباقك مع انه مش كثير برد بس لما نشوف اطباقك نكتب
من كثر ما عجبتنى الله يحفظك
ورمضان مبارك عليك انشاء الله