عندي سؤال أتمنى الاجابة عليه …
لما بعمل التبولة بتطلع تمام التمام و مكوناتها صحيحة بس المشكلة أنها بتزل مية كتير مجرد أحط الليمون و الملح و الزيت !!!!!!
ليش ؟؟؟ مش عارفة لدرجة أني بصفيها بالمصفاة؟؟؟
و شغلة تانية بتكون خضرا و مية المية بس الليمون ينحط بحس اللون الاخضر اغمق و كانها دبلت ؟؟؟
يا ريت تفيدوني …
مع العلم أني قريت كل مواضيع التبولة و مقاديري و طريقتي سليمة….
و شكرًا
من عيوني خليني اشوف شو السؤال
شوفي دعاء
اعطيك طريقتي في عمل التبولة
اول شيء باغسل البرغل كويس وباعصر عليه شوية ليمون وباحط شوية زيت زيتون
بافرم البندورة الصلبة القاسية بعد تفريغها من البذور ناعمة جدا وباضيفها للبرغل وباتركها في الثلاجة تتشرب عصارة البندورة
بافرم البصل ناعم والبقدونس ..
هلأ باضيف شوية من البقدونس للبرغل والبندورة والبصل الناعم
قبل التقديم بشي خمس دقائق باضيف بقية البقدونس والنعناع وباقلب
وبارش الملح وبقية الليمون والزيت بواقلب كويس وعالتقديم رأسا
ملاحظات:
البقونس والنعناع لازم يكون ناشف كويس بعد الغسيل ممكن تنشفيه بالضغط عليه في فوطة او بشكير نظيف
وورق البصل الاخضر كمان لازم يكون ناشف
البندورة فيك تفرميها ناعم وتحطيها شوية في المصفاة علشان تتصفى من المية اللي فيها..
يارب اكون افدتك بشي.
وعلى فكرة لو فضل تبولة لليوم التاني بتكون طيبة وبتذبل على خفيف..
شهيتيني خليني اعملها بكرة مع العرايس.. تفضلي..
بس أنا كمان بعصر البندورة منيح و بزل ميتها و بضيفها للتبولة و البقدونس بيكون ناشف و مع ذلك بتزل ميتها ..
و ما جاوبتيني على السؤال الثاني
بس أنا كمان بعصر البندورة منيح و بزل ميتها و بضيفها للتبولة و البقدونس بيكون ناشف و مع ذلك بتزل ميتها ..
و ما جاوبتيني على السؤال الثاني
على العموم أنا بعملها بس ما باكل
يمكن تكوني بتغسلي الخضار بماء ساخن او دافي
جربي اغسليه بميه بارده ونشفيه منيح
انا ما بنقع البرغل بضيفه على طول للخضار والبندوره
و بتركه البرغل يشرب الزيت والليمون و بتكون الها شوية مي
بس طيبه
ارجو ان اكون افدتك
دعاء عاش مين شافك حبيبتي
اعتقد متل ماقالت رندوش
اغسليهم بماي بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااارد وصفيهم ونشفيهم مضبوط
ومشاءالله وعوده كفت ووفت
بلنسبة للتبولة انا ما بحط الزيت والملح والليمون غير حتى وقت التقديم وهيك
بتبقى fresh وجربي دعاء ملح الليمون بدل عصير الليمون جربي وشوفي وسلام لكي
اختي التبولة ما بنحط عليهاالليمون والرزيتوالملحالا وقت التقديم
زي ما قالت الاخت فانتسي
وبس تقطعي البندورة لازم نزيلي هل البذور يلي بتكون فيها لانو هاي كمان بتخلي ميتها تكون كتيرة
وصحتين وهنا على قلبكم