ازيكم عاملين ايه تمام ان شاء الله
التوست اللى هانعمله اولا هانعمله خميره هانسيبها تتخمر 3 ساعات و بهدين نحطها على باقى المقادير
و الدقيق الاسمر برضه نفس الطريقه و بس كميته هاتكون نص كميه المقادير الدقيق الابيض
الاول الخميره بتاعت الدقيق الابيض
كوب دقيق +كوب الا ربع ماء + خميره بيره فى حجم البندقه
نعجنهم مع بعض و نغطيهم ونضعه فى مكان دافى 3 ساعات و ده فبل التخمير
و ده بعد التخمير
و بعدين نجيب طبق عجن و نضع به 3و نص كوب دقيق +قطعه خميره بيره فى حجم الجوز يعنى ضعف القطعه
الاولى+مك ممسوحه سكر +نص مص ملح او زى ما تحبى ممكن تزودى شويه +2مك زبده بس مش مليانه
قوى +مك نشا +كوب و ربع او نص حليب زى ماتاخد العجين ( ممكن وضع 2 مك حليب بودره و الميه تبقى بدل
الحليب ) و منبدا نعجن و نضه الخميره الاولانيه اللى عجناها و سبناها تخمر و نعجن كله مع بعض
بالنسبه للدقيق الاسمر هانعمل نفس الخطوات اللى عملنها للدقيق البيض بس الكميه النص و اختصار للصور ده التخمير النهائى
بعدين نفرد جزء من الابيض دايره و الجزى التانى نفس المقاس الاسمر و نضع الابيض و بعدين الاسمر و نلفه
رول كده
و التانى نعمل دايره الابيض واسطوانه الاسمى و نلف الابيض عليه كده
و ندخله فرن حار 180 درجه لمده ساعه الا ربع الى ساعه و بعدين طلعيه هتلاقى سطحه ناشف امسحيه بالميه بلى ايدك و مشى هليه بسرعه و غطيه لغايه مايبرد قوى و يستحسن تسبيه تانى يوم تقطعيه
اتمنى يعجبكم و ده الانسه ايمى قالت عايزه منه ساندويتش من ده ومن ده
و يسعدني ان اكون اول الزائرين
رووووووووووووووووووووعه ماشاءالله
ما شاء الله رووووووووعه
سلمت يمينك