تخطى إلى المحتوى

التوست بالدقيق الابيض و الاسمر بالصور** 2024.

  • بواسطة
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

ازيكم عاملين ايه تمام ان شاء الله

التوست اللى هانعمله اولا هانعمله خميره هانسيبها تتخمر 3 ساعات و بهدين نحطها على باقى المقادير

و الدقيق الاسمر برضه نفس الطريقه و بس كميته هاتكون نص كميه المقادير الدقيق الابيض

الاول الخميره بتاعت الدقيق الابيض

كوب دقيق +كوب الا ربع ماء + خميره بيره فى حجم البندقه

نعجنهم مع بعض و نغطيهم ونضعه فى مكان دافى 3 ساعات و ده فبل التخمير

لاكي

و ده بعد التخمير

لاكي

و بعدين نجيب طبق عجن و نضع به 3و نص كوب دقيق +قطعه خميره بيره فى حجم الجوز يعنى ضعف القطعه

الاولى+مك ممسوحه سكر +نص مص ملح او زى ما تحبى ممكن تزودى شويه +2مك زبده بس مش مليانه

قوى +مك نشا +كوب و ربع او نص حليب زى ماتاخد العجين ( ممكن وضع 2 مك حليب بودره و الميه تبقى بدل

الحليب ) و منبدا نعجن و نضه الخميره الاولانيه اللى عجناها و سبناها تخمر و نعجن كله مع بعض

لاكي

و نعجنها كويس قوى و يستحسن بالعجانه و نغطيها و نسيبها تخمر وده بعد التخمير ساعه

لاكي

بالنسبه للدقيق الاسمر هانعمل نفس الخطوات اللى عملنها للدقيق البيض بس الكميه النص و اختصار للصور ده التخمير النهائى

لاكي

بعدين نفرد جزء من الابيض دايره و الجزى التانى نفس المقاس الاسمر و نضع الابيض و بعدين الاسمر و نلفه

رول كده

لاكي

و التانى نعمل دايره الابيض واسطوانه الاسمى و نلف الابيض عليه كده

لاكي

لاكي

و نضعه بعد لفه فو الصوانى المستطيله و نضغط عليه و نعدين نسيبه يخمر ساعه او ساعه و نص

لاكي

و ندخله فرن حار 180 درجه لمده ساعه الا ربع الى ساعه و بعدين طلعيه هتلاقى سطحه ناشف امسحيه بالميه بلى ايدك و مشى هليه بسرعه و غطيه لغايه مايبرد قوى و يستحسن تسبيه تانى يوم تقطعيه

لاكي

لاكي

اتمنى يعجبكم و ده الانسه ايمى قالت عايزه منه ساندويتش من ده ومن ده

لاكي

لاكي

تسلم الايادي
و يسعدني ان اكون اول الزائرين
تسلم الأيادى يا أم ايمى وبالهنا والعافيه يا رب حقيقى فنانة طهى لاكي
تبارك الرحمن عليكي مبدعه عن جد
تسلم ايدك ياقمر

رووووووووووووووووووووعه ماشاءالله

لاكي
سلمت يداك
ما شاء الله رووووووووعه
ما شاء الله
سلمت يمينك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.