كيف الغاليات ان شاء الله الكل بخير
اليوم عندي وصفه لذيذه وهي الحمام المحشي انا اليوم حشيته بالرز واوقات بحشيه بالفريك
اواخلط رز وفريك المهم ندخل في الموضوع بالنسبه للحشو نقلب بصل مفروم ناعم بشوية زيت
ونحط ملح وبهارات مشكله حسب الرغبه ونقلي الزيت الين يسير لونه اشقرثم نضيف الماء حتى
يغلي ثم نضيف اليه الارز المصري طبعا بعد غسله ونقعه في الماء لمدة عشر دقائق
وبعدمايغلي ويتبقى به ماء قليل نرخي النار ونضع الصفيحه المعدنيه ونغطي القدرونتركه حتى
ينضج ونتركه يبرد بالنسبه لمعيار الماء كل كوب رز له نصف كوب ماء لاننا نريده نصف ناضج
وبالنسبه للحمام حبيباتي ننظفه كويس بالملح والخل والليمون وبعدين نشطفهم بالمويه ونظف داخهم جيدا
ونزيل مابداخلهم ثم يصفى في مصفاه جيدا وننشف داخلهم بمنشفه نظيفه خاصه لذلك
[/C
ENTER]
ونخيطه علشان الرز لايخرج منه
وبعدمانخلص كميتنا كلهانقطع بصل كثيرفي قدرالضغط ونحط الحمام ونتبله بالملح والبهارات جيدا
ونغطيه بالمويه ونتركه يغلي على نارعاليه حتى يغلي ونضغط القدرحتي يصفرثم نرخي النار
ونتركه من ساعه الاربع الى ساعه وبعدين نرفعه من المرق ونضعه في صينيه ونبهره مره
اخرى ثم نعصر عليه ليمون وندخله الفرن حتى يتحمراو في ناس يحبويحمروه عالناربالسمن
والامر راجع لرغبتك اختي
هنابعدماحمرتهم بالفرن
ويقدم مع مرقة الحمام اوالشوربه
ومن قريب
وكده يكون طبقي اليوم خلص اتمنى يكون عجبكم
دائما مبدعه ومميزة يا عسل الصحن لى يا قمر
جزاك الله كل خير
وبارك الله فيك
كتبت بواسطة randd 
دائما مبدعه ومميزة يا عسل الصحن لى يا قمر
جزاك الله كل خير
الله يسلم عمرك ويخليكي يااااااارب
الصينيه كلها لك موبس الطبق اشكر مرورك الغالي
رزقك الله الجنه
كتبت بواسطة نمااء وبارك الله فيك
ويبارك في حياتك غاليتي
اشكر مرورك واهتمامك
تحفة ماشاء الله
شكله حقيقى يفتح النفس
تسلم ايديكى يا جميلة
كتبت بواسطة bent masr تحفة ماشاء الله
شكله حقيقى يفتح النفس
تسلم ايديكى يا جميلة
الله يسلم عمرك وحياتك غاليتي
تسلميلي ياعسل اشكر مرورك الغالي
دائما رائعة ومبدعة تبارك الله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
ماشاء الله عليك ابدعتي بالوصفة والشرح الوافي
يعطيك الف عافية ويزيدك من نعيمه
وبالعافيه على الحلوين اللي أكلوا
تحفة الحمام المحشي من يدك
بارك الله فيك حبيبتي