اهلا وسهلا بامهات المستقبل
نور قسم المعجنات والاقسام الاخرى واهلا وسهلا بجميع الاخوات الغاليات على قلبى
الخبز العربى ممكن تحتاجه الاخوات المغتربات فى الخارج خاصه
خواتى الغاليات هذا الخبز تعلمته لما كنت فى فلسطين لانه تم منع تجولنا لمدة شهرين متتاليات فكان واجب على
تعلمه وتعلمته من جراتى هناك .
الخبز
العجينة : 2 كيلو طحين ** ملح ** ماء اكثر من دافىء شوى للعجن ** م .ك سكر ** 2 م. ك خميرة
سنلاحظ انه لا يوجد بالعجينه اى نوع من الزيوت
تعجن المقادير جيدا وبعدها تترك لتخمر .طبعا العجينة بدها عجن كويس
عشان تطلع رووعة وهى عجينه غير قاسيه وليست لينه وسط
هذا منظر العجينه
عندما اختمرت
نقطعها قطع صغيرة لتسهيل الفرد والعمل
نحضر حرام صوف ونفرد عليه قطعه قماش نظيفه وهذا حتى ترتاح العجينه وتكون دافىء لما نتركها نصف ساعه
نفرد القطع على دقيق لكن ليس كثيرا
نضع العجين على القماش لكى يرتاح لمدة نصف ساعه
نغطى العجين بعد فرد كل القطع بس فى اثناء الرق دائما احرصى على التغطايه
حتى لا ينشف الوجه
انا عندى طنجرة كهربا اذا ما عندك ممكن استعمال صينيه الفرن
نضع العجينه من فوق وعند احمرارها نضعها من الداخل
وهذا منظر الخبز
ممكن عمل ايضا معجنات من هذة العجينه
المناقيش
نضع العجينه ثم نضغط بالاصابع على العجينه حتى لا ترتفع
ندهن الوجه زعتر
نبرش جبنه بيضه على الوجة
ممكن خلط الجبنه مع البيض او بيض لوحدة وهى على الطنجرة بنعمل حواف للعجينه
بس انزلها لتحت اضيف البيض
وامل ان بعجبكم
اهلا وسهلا بالجميع
وانا اول رد ممممممممممممممممممممم
تسلم ايدك يارب شكله بشهي جدا جدا
وكمان الزعتر والجبن ااااااااااخ عليهم هلأ باخر الليل ابعتيلي شويه
انا اول مبارح بالتلج عملت مناقيش زعتر على الفطوووووووووور بشهوا كانوا وخلصولي الطحينات هههههههه
تسلم ايدك يارب يا ست الستات
اممممممممممممممممممممم ……..ممكن قطعه
بسم الله ما شاء الله
خبزات بشهوا
ريتهم صحه وهنا
وانا ما بصحلى ما انا امهات الماضى
رائع
تسلمى
خبزه ومنايقش بشهو
ربي يعطيك الصح والله شهتني على الصبح
اللي بتاخد العقل
مممممم
خاصه على الصبح
بشهوووووووووووو يعطيكي العافية حبيبتي
كتبت بواسطة أم مــــالــــك 
يمي يمي
وانا اول رد ممممممممممممممممممممم
تسلم ايدك يارب شكله بشهي جدا جدا
وكمان الزعتر والجبن ااااااااااخ عليهم هلأ باخر الليل ابعتيلي شويه
انا اول مبارح بالتلج عملت مناقيش زعتر على الفطوووووووووور بشهوا كانوا وخلصولي الطحينات هههههههه
وانا اول رد ممممممممممممممممممممم
تسلم ايدك يارب شكله بشهي جدا جدا
وكمان الزعتر والجبن ااااااااااخ عليهم هلأ باخر الليل ابعتيلي شويه
انا اول مبارح بالتلج عملت مناقيش زعتر على الفطوووووووووور بشهوا كانوا وخلصولي الطحينات هههههههه
تسلم ايدك يارب يا ست الستات
اهلا حبيبتى ام مالك
وايدك يا رب يا قمر حاضر من عيونى كل المعجنات
والله بالثلج الواحد بدو كل شىء وانا عملتهم بالثلجه على الافطار هههههههههههههه افكار متشابه
الله يخليك يا ست الكل
كتبت بواسطة بنت طرابلس ماشاء الله شكله بيشهى على الصبح
اممممممممممممممممممممم ……..ممكن قطعه
اممممممممممممممممممممم ……..ممكن قطعه
اهلا بالغاليه
تفضلى يا قمر اكثر من قطعه
دمتى بخير