طبق اليوم طبق شهي ولذيذ يقدم بارد أو دافئ
شخصيا أحب أن اتناوله ساخنا
متل ما بيقول المثل من الغلوة للكلوة
نشوف سوا طبقنا اليوم
هاي الخبيزة اللي قطفتها
وهو بعد قطفت الاوراق وغسلتها
كيلو خبيزه
3 بصلات متوسطة مقشرة ومفرومة فرما ناعما
نصف كوب زيت الزيتون
مفرومة فرما ناعما
نص ملعقة صغيرة الملح
رشة من الفلفل الأسود المطحون
ربع كوب ماء مغلي (حسب الحاجة)
طريقة التحضير:
يتم قطف الأوراق الخضراء والطرية من الخبيزة
تغسل بالماء البارد عدة مرات
تفرم مع بعض السيقان الطرية
ضعي الزيت في الطنجرة ويضاف له البصل مباشرة ويقلب حتى يذبل البصل.
نضيف الخبيزة ونحرك الخليط على نار معتدلة
-نحرك ونضيف الماء إن احتاجت ثم نغطي الطنجرة ونترك على نار هادية مدة ثلث ساعة
تغرف وتقدم دافئة مع ما تبقى من ماءها مع شرائح الليمون والبندورة.
شخصيا أحب هذا الطبق جدا
وخصوصا في فصل الشتا
ومو شرط يكون ساخن ..
أحبه في جميع درجات الحرارة
يسلمووو هالأنامل
المرة الجاية اعزميني عليه لا تاكليه لوحدك
مش معقول
ام محمد في اركان المطبخ
يا سعدي وهنايا انا
صحتين وعافية يا عسل
بس خبريني متى نازلة واحلى قطفة لعيونك
ربي يسعدك ويبارك فيكِ
::
وخليكي طلي علينا ..دا احنا غلاااااااااااااابة
بنشتاق لطلتكم وأطباقكم اكيد
كتير بحبها مع ليمون وخبز طابون امممممممممممم
تعرفي والله اليوم رح اعمل لاني عندي بالتلاجه طبخه
وبما انه مش قادره اطبخ وانفخ بعملهم وجنبهم صحن شوربه يا سلام اكله ملوكي
تسلم ايدك وريتها بالعافيه عليكم
والف سلامة يا عسل
خلي بالك من نفسك وخذي النونو ..الخبيزة كتير مغذية ومفيدة
انا بموت فيها
ماما بتعملها زى السبانخ بتحط عليها شوية رز صغننين
وبتطلع جميلة
اجرب طريقتك يا عسل
تسلميلنا يارب
هون عندهم حشيش اخضر ههههههه قصدي اوراق خضرا ما بعرف اسماءها من كل الولايات الا الخبيزه
وتعرفي مره جيبت بذرها وما طلعت تعقدت كمان
الف صحه علي قلبكم
بصراحة بحبها كثيييييييييير
وبنتظر لما أمى تععملها ويجينى نصيبى
بس بتضفلها "مفتلة" مشتقة من مفتول
وشوية فلفل احمر وليمون
بتطلع خوتان
يسلمو ام عددى