بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي أكياس كثيرة من الخضار المشكلة المثلجة المكونة من ";جزر – بازلاء – فاصوليا "; وزوجي هالأيام يبغى ايدامات فقط وما ادري كيف اطبخها بالضبط ….
فياليت اللي عندها فكره ماتبخل علي فيها ……….. معليش ابغاها تطبخ طبخ عادي يعني زي الايدام
فيه حاجه حابه اضيفها وهي مدة الطهي مثلا الملوخية المثلجة ربع ساعه تقريبا _ البازلاء المثلجة 5 – 6 دقائق … لكن الخضار المشكلة المثلجة ؟؟؟
الله يجزاكم الجنة ويوفقكم يارب ويعطيكم الف عافيه ويبارك فيكم
ياهلا بك حبيبتي الاصيله تستطيعي عزيزتي انك تستعمليها في طبخات كثيره مثل الفرايد رايز بدل الخضار الطازجه استعمليها او بالصلصه البيضاء بانك تسلقي الخضار الاول في ماء وملح وملعقة زيت وبعدين تصفي الخضار وتضعيها في قالب فرن وتعملي مقدار كوب ونصف صلصه بيضاء وتضعيها على الخضار وتضعي على الوجه جبن وتدخليها الفرن لمدة عشر دقائق لتتشرب الخضار يالصلصه وحمري الوجه لذيذ جدا مع الارز الابيض او الخبز وممكن تعملي عجينة العشر دقائق وتعملي حشوه من الخضار المشكله وتحشيها وممكن تعملي منها سلطه روسيه وممكن وهناك عدة طرق آخرى ولي عوده لاخبرك بالمزيد واكيد الاخوات العضوات ايضا لايبخلن عليك باطباقهن الطيبه
الله يعطيك الف عافية حبيبتي
ياليت طريقة السلطة الروسية ………
الله يعافيك حبيبتي السلطه الروسيه تستعملين طبعا الخضار المشكله تسلقينها وتضيفين بطاطس مسلوقه مقطعه الى نفس مقاس الخضار المشكله وبيضه مسلوقه مقطعه ايضا نفس المقاس وتعملي صلصة المايونيز وهي عباره عن بيضه +ملعقة اكل عصير ليمون اوخل +فلفل اسودوملح +نصف كوب زيت
ضعي البيضه في الخلاط مع الخل او الليمون واخلطيه على سرعه متوسطه واضيفي الزيت بالتدريج من غير ان توقفي الخلاط
واضيفي الصلصه الى السلطه
تسلم الايااااااااااااااااااااااااادي