المقادير: 2كاس دقيق+2ملعقة حليب بودرة +ملعفة خميرة +ملعقة بكم بودر +1فنجان قهوة سكر 2بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة جيدا +( 2بيضة + ربع كاس زيت )
وتفرك جميع المقادير السابقة بالبطاطس المسلوقة ثم يضاف عليها البيض المخفوق بالزيت وتخمر لمدة ساعة ونصف وتقلى بالزيت
ملاحظة لابد ان تعجن جيد سواء بالعجانة او باليد
وفكرة البطاطس المسلوقه غريبه
ان شاء الله اسويها وتضبط