قبل كم يوم كان عنا عزيمة وطبخت الوالدة الله يحفظها رز برياني ملون وكان طعمه بيجنن
بس ما قدرت اصور الطريقة من الاول بس صورة الطبق النهائي
وان شاءالله يعجبكم
المهم :
الطريقة :غسلنا الدجاج ونظفناه ويتم سلقه تقريبا نصف ساعة حتى يغلي ويتم ازالة الزفره ( الطبقة التي تخرج من الدجاج) ثم اضافة البهارات ( اعواد قرفة والفرنفل والفلفل الاسود حب زنجبيل واي بهارات تخص البرياني ) وثوم مدقوق للنكهة ويترك حتى يغلي
نقوم بنقع الرز 10 دقائق مو اكثر حتى ما تروح نكهة الرز
ونقوم باعداد قلاية من البندورة تقريبا 10 حبات مقشرة ومفرومة ناعم ونضع عليها ثوم و زيت زيتون او اي نوع ونضع قليل من البهارات عليها ونفرم فلفل حلو لون اخضر او اي لون للنكهة حتى تتطبخ جيدا ونتركها على طرف
نخرج الدجاج من المرق ونضعه جانبا على سدر الشوي ونقوم بوضع كمية من الرز على المرقة ثم نضع طبقة من قلاية البندورة وطبقة من الارز وهكذا بحيث الطبقة الاخيرة تكون من الارز
ونضعها على النار حتى ان يقارب على الاستواء نعمل فتحات متفرقة بالارز ونضيف الصبغة استخدمنا الللون الاحمر والاصفر ويترك على نار هادئة حتى يستوي نهائيا
نذهب الان الى الدجاج نضع بجاط عميق علبة لبن 1/2 ك وصلصة لتلوين الدجاج وهيل مطحون وزيت زيتون وقليل من عصير الليمون وزعتر ناشف نفركه ونضعه على الخلطة نقوم بخلطها جيدا ونقوم يتغطية الدجاج بها ثم ندخله الى الفرن ليتم شواءه. 
واي استفسار انا جاهزة ^_^ 
وهي صورته عنجد طعمه بيجنن ممممممممم ^_^
هي الصورة عن قرب
ماشاءالله برياني رائع وشهي
الف عافية عليكم
يسلمو ايديك وايدين الوالدة
الف عافية عليكم
بس هو الارز ده ملون طبيعى والا هم بيلونه
تسلم الايااااااااااااااااااااااادى
^_^