جوفي في النت ممكن تلقين
ان شاء الله وحده تساعدك
و لكن طريقتها فعلا لا اعرفها
لأنها معروفه فى مصر فقط
:
المقادير:
1 ك سكر بودرة
3/1 ك دقيق سميد حوالي 6 ملاعق كبيرة
1 ك + 1 م/ك زبدة
½ ك جوز هند ناعم
3 بيض + فانيليا
½ 3 ك دقيق
½ م/ك باكينع باودر
قطر(شربات)
الطريقة:
* اول شئ نضرب بالخلاط الكهربائي الزبد السكر البودر
* ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلطهم جيدا
* نضيف دقيق السميط ونقلبه جيداً
* ثم جوز الهند ونقلبه جيداً
* نضيف الباكينج باودر على الدقيق ونضيف بالتدريج الدقيق للخليط السابق
ونعجن الى ان نحصل على عجينة متماسكة كما موضح بالصورة
* ادهني صينية فرن بالسمن وكوري العجينة واضغطي في وسطها
ضغطة خفيفة وخليها متباعدة عن بعضها كما بالصورة
* ضعيها في فرن متوسط الحرارة الى ان يتغير لونها
وفور خروجها من الفرن صبي عليها الشيرة ( القطر)
وعند التقديم رشيها بقليل من جوز الهند
بس الحلوة ما قصرت جابنها لكـ
يسعدهـا
ولا ليه و لا لنوسه
بس عندنا فى مصر بنضغط عليها بشوكه و تبقى مقلمه من فوق