كيفكم يا بنات
حبيت أسألكم شو نوع الزعتر اللي تستخدموه للمعجنات
هل هو الزعتر السوري أو الزعتر الأردني
بصراحة أنا اشتريت زعتر أردني لكن ما عجبني… هل فيه أنواع للزعتر الأردني؟؟
يا ليت تفيدوني من خبراتكم لو سمحتم.. ومن وين ممكن أحصل على أفضل نوع؟؟
ولكم جزيل الشكر
وينكم يا ناس
أفيدونا بارك الله فيكم
لن تجدي الجواب هنا لأن هذا القسم غير مخصص للكتابة فيه
سوف انقل الموضوع قسم المعجنات رح يفيدوك بمشيئة الله
راح انتظر الاخوات يفيدوني ان شاء الله
مثلا في الزعتر الاخضر الورق
و في الزعتر الناشف المخلوط مع السمسم و السماق و البهار
النوع الاول يستخدم للمعجنات المقفوله يعني بنحشي فيه المعجنات و النوع الثاني يستخدم للمناقيش و يمكن كمان انك تحشي فيه المعجنات حسب رغبتك يعني تعملي مناقيش مقفوله
و لي عوده مع عدة روابط ممكن تفيدك
*مناقيش وفطائر بالجبنة *بالصور من مطبخي*
فطاير بالزعتر الأخضر وعلى الطريقة الفلسطينية{{وبالصور من مطبخ sima}}
فطاير بشكل جديد (الجبنه بالزعتر)السر بشكلها
و اذا عملت بحث راح تلاقي المزيد المزيد و الركن ماشاء الله حافل بالوصفات الرائعه بالزعتر
أختي انا استخدم الزعتر الأردني لمعجناتي ….مكتوب على الكيس( مطاحن الشهباء ) ويتكون من الزعتر والسمسم المحمص والسماق والقمح وزيت الزيتون …. وطعمه لذيذ ورائحته زكية جدا … واحتفظ به في الثلاجة حتى لا يخرب ويتغير طعمه …….
أنا أقصد الزعتر المخلوط مع السماق والسمسم
وشكرا لك على الروابط
شكرا لك على ردك
وانا توقعت انه يكون الزعتر الاردني لانه لما أشتري من المخابز فطاير الزعتر يكون لونه أخضر
لكن النوعية اللي اشتريتها بصراحة طعهما أستغفر الله مش لذيذ أبدا.. يبدو انه نوع رديء
لكن هذا النوع الوحيد اللي كان متوفر في الجمعية
وين ممكن ألقى نوعية جيدة؟؟