كوبان من الدقيق المنخول
ملعقة كبيرة سكر و رشة ملح
صفار 3 بيضات
زيت للتحمير
نصف كوب لبن زبادي
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كوب سكر بودرة
الطريقة :
ينخل الدقيق و السكر و الملح
يخلط البيض و اللبن و الفانيلا و يضاف المزيخ الى الدقيق و يعجن حتى يتماسك الخليط ثم يترك جانبا مدة ربع ساعة
ينثر القليل من الدقيق فوق الطاولة و يرق العجين الى مستطيل بسمك ورق الكرتون
ينثر قليل من الدقيق مرة اخرى تحت المستطيل ثم تقطع مثلثات او مربعات و تقلى قطع العجين في الزيت الحار فوق نار معتدلة حتى تصبح ذهبية
ترش بالسكر البودرة و تقدم