طماطم اخضر
فلفل اخضر
بصل اخضر
خيار
ملح
زيت زيتون و عصير نصف ليمونة
نقطع جميع الخضروات الى قطع صغيرة جدا ونضع فوفيها الزيت والملح والليمون ونخلط جيدا
وتقدم
يمكن اضافة التن والزيتون اليها وعملها كسندوتشات
كما يمكن تقديمعا مع الاطباق الرئيسية الأخرى والمحاشى
والف هناء
وبعدين يا ستى اكيد احب اعرف طرق المتنوعة لاعداده وتقديمه
يالله يا حبيتى انا فى انتظار ردك
بالنسبة يا ستي لنوع الفول أنا بصراحة مش عارفة له اسم بس أنا باجيبه من عند تاجر البقول و بأقول له عاوزة فول تدميس، بس مش عارفة له اسم تاني أو أنواع مختلفة و الا لأ. هو الراجل بصراحة بيديني الفول حلو و قشرته بتكون رقيقة مش سميكة قوي و ده بيكون أفضل في الأكل طبعا عشان القولون مش بيقدر يهضم القشور السميكة.
بالنسبة بقى للطرق فكتير قوي، خدي عندك!!!
1- الفول بالزيت و الكمون:
يضاف للفول عصير ليمون و ملح و كمون و زيت (ذرة او زيتون زي ماتحبي).
2- الفول بالدقة:
تجهزي دقة من ثوم مدقوق و ملح و كمون و كركم و ليمونو تضيفيها عليه مع زيت و ممكن تضيفيله طحينة.
3- الفول بالسلطة:
تقطعي طماطم مكعبات صغيرة و بصل و فلفل أخضر برضه مكعبات صغيرة و تضيفلهم ملح و كمون و خل و ليمون و تضيفيهم للفول و تحطي زيت و طحينة لو تحبيها.
4- الفول بالطماطم:
تقطعي الطاطم مكعبات صغيرة و لما الفول يسخن تضيفيها و تتركيها إلى أن تذبل ثم تضيفي الليمون و الملح و الكمون و الزيت.
5- الفول بالسمنة أو الزبدة:
تضيفي للفول سمن أو زبدة حسب الطلب و بدل الكمون بنضع فلفل أسود و ملح.
6- الفول بالبيض:
تقلي البيض عادي و بعدين تضيفي له الفول و ملح و فلفل أسود.
7- الفول بالثوم و الطماطم:
تقطعي فصوص الثوم بالسكين شرائح بالعرض و تقلبيها في السمن أو الزبدة حتى يصير اللون ذهبي و بعدين ضيفي الطماطم المقطعة مكعبات و ضعي ملح و فلفل اسود و بهارات و لما الطماطم تذبل ضيفي الفول و قلبيه كويس.
8- صينية الفول بالبيض في الفرن:
نفس الخطوات السابقة نفذيها و بعدين ضعي الفول الساخن في صينية الفرن و اكسري عدد البيضات اللي تحيبه عليه بحيث يكون الصفار سليم و بعدين دخليه الفرن وولعيه من تحت شوية لحد ما البيض يستوي و بعدين ولعي الشواية من فوق شوية لحد مالوجه يكون ذهبي.
9- البيض بالسجق:
هاتي السجق و قطعيه و حمريه في السمن و بعدين ضيفي الفول و الملح و الفلفل الاسود.
10- الفول بالباذنجان:
لو باقي عندك شوية مسقعة أو ياذنجان مقي أو بابا غنوج (الباذنجان المشوي يالطحينة) قلبيه مع الفول و ضيفي ليمون و ملح و كمون و زيت بيبقى طعمه روعة.
هي دي معظم الوصفات اللي عندي للفول يا قمر و يا رب تجربيها و تعجبك. الرجالة بيحبوا التغيير حتى في ابسط الاكلات عشان كده الحاجة هي ام الاختراع!!
على فكرة امس مشيت للسوبر ماركت ومكنتش متوقعة الاقى الفول اللى قلتيلى عليه لانى ما اعرف نوعه ولكن بالصدفة وانا ادور فى جهة البقوليات والمكسرات لقيت فول صغير الحجم مكتوب عليه فول مدمس بصراحة فرحت كثير وبالصدفة مرة ثانية كانت هناك سيدة مصرية فقلت خلينى اسألها زيادة فى التأكيد فسألتها وردت على وقالت ايوه هو ذا الفول اللى بنتسعمله فشكرتها واشتريت منه ورجعت للبيت وانشاء الله يوم الجمعة اعمله لانه يأخد وقت على النار حتى يجهز
خلاص يا Noody لو طلع معاى انا كويس انا اللى اعزمك عندى
وتشوفى كيف انا شاطرة فى تحضيره
تسلمى وتسلم ايديك الحلوين يا قمــر
الله يعطيك العافية