كوب ماء
34كوب زيت
ملعقة صغيرة بينكج بودر
ذرة ملح
الحشوة بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية جيدا فى الزيت
لحم مفروم مستوى
قليل من البقدونس (اختيارى اضافتة )
بيضة مسلوقة ومقطعه ايضا
جبنة كرافت او اى نوع جبنة يبشر
زلال بيضة لخلط المقادير الحشوة
زيتونة لزينة وايضا اذا احببتى تضعى قطعة من جبنة الشرائح لزينة
الطريقة
تعجن المقادير السابقة معا وتكون العجينة متوسطة ناعمة وليست طرية بل يسهل تشكيلهاوتاخذ كرة صغيرة فى اليد وتوضع فى قوالب السلة (وهى مثل القوالب الكب كيك الورقية ولكن هذه من التيفال او الالمونيوم )وتدهن بالزيت ونضع العجينة ونشكلها على حسب القالب الذى بيدى ثم نضع الحشوة به ونزينها بالزيتونة وقطعة الجبن وهكذا حتى نكمل كل المقدارونضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج من الاسفل ثم نشغل لها الجزء العلوى حتى يتحمر ونقدمها بالهناء والشفاء وتكون مع طبق الشوربة فى رمضان او توخذ مع الشاى فى العصرية …والف هناء وشفاء
تسلم ايدك و هلا بيك اختا غالية بينا
مشكوورهـ
ويعطيج العافيهـ
ويعطيج العافيهـ
علىكل سلمت يداك