السلام عليكم ورحمه اللههذة من احب الطرق لى فى تناول السمك ولو جربتوها هاتحبوها زيى وزى كل اللى اكلها من ايدى
المقادير
سمك بورى او قاروس او مياس-2طماطم مبشورة خشن -ملح – كمون- فلفل اسود عصير 3 ليمونات -ترنشات ليمون –4 ملاعق زيت ذرة-بطاطس شرائح- فلفل اخضر حلو شرائح و فلفل حار حسب الرغبه -و2 بصله متوسطه شرائح-ملعقتين ثوم مفروم
الطريقه
يغسل السمك ويرش عليه قليل من الملح وعصير نصف ليمونه و يترك قليلا
يدعك الثوم والبصل شرائح والملح والكمون والفلفل الاسود معا وتترك قليلا
يشطف السمك ويشق من ظهرة من عند زعنفه الظهر وليس من بطنه
ويفتح مثل الكتاب
نضع التتبيله السابقه على السمك المفرود بحيث تغطى كل اللحم
نضع فوقها الطماطم المبشورة و نرش عليها قليل من الملح والكمون والليمون وزيت الذرة
ونضعها فى صينيه الفرن ونصف حولها البطاطس والفلفل الاخضر وقليل من تتبيله البصل والثوم
الليمون والزيت ونصف كوب ماء
نضعها على النار لمدة 10 دقائق ثم ندخلها الفرن على درجه 200
حتى تمام النضج ويحمر الوجه تحت الشوايه
حتى ياخذ الوجه لون احمر جميل
يقدم معها ارز ابيض او ارز صياديه
بالهنا و العافيه
ان شاء الله اجربها لانة بموت فى الاسماك
كتبت بواسطة noorelhoda 
ان شاء الله اجربها لانة بموت فى الاسماك
ان شاء الله تعجبك –ياللا شمرى كمامك و اربطى الايشارب الصغير بتاع المطبخ وورينا الهمه 
شكلها وصفه روووووعه
يعطيكي العافيه