هذي طريقه مضبوطه للسينيمون
ولذيــــــذه مرررره
يالله نبدا
المقادير
ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
ربع كاس سكر
1ملعقه خميره فوريه
3اكواب دقيق منخول
1وربع كوب لبن
4ملعقه كبيره زيت
الطريـــــــــقه
يخلط الصودا مع السكر والخميره وكوب واحد من الدقيق
ضعي اللبن والزيت في قدر على النار حتى يسخن
خوذي مقدار من اللبن واسكبيه على الدقيق المخلوط
اعجني جيداًثم اضيفي باقي الدقيق اللي هي 2كوب بالتدريج
اعجني حتى تصبحملساء ومطاطيه وإذا لم تصبح كذلك اضيفي باقي اللبن الين تصير مطاطيه وملساء
غطيها لترتاح
افرشي ورق الزبده في الصينيه
اخلطي 2ملعقه ماء دافي مع 8ملاعق زبده مع 4ملاعق سكراسمرو2ملعقه قرفه ثم تصب فوق ورق الزبده
تفرد العجينه مستطيلات بحيث لاتكون سميكه ولارهيفه وتدهن بزبده ويخلط سكراسمرمع قرفه وقليل من الكاكاوالحلووتلف وتقص شرائح عرض 2اصبع تصف بالصينيه وتغطى وتترك ساعه او اكثر ثم تخبز مدة 10الى15دقيقه
وبعد ماتبرد يصب عليها احدى الخلطات
1:نص كوب سكربودره
1ملعقه زبده
2ملعقه حليب ناشف
1ملعقه صغيره فانلا
2ملعقه قشطه تخلط بالخلاط
**
2:قرفه
سكربني كاكاو
كاكاوحلو
قشطه
ضعي المقاس الذي تريدين ويخلط بالخلاط
لاتنسون تاكلون ولاتدعولي
سلام من بارعــــه