الوسم: السينمون

3 اكواب طحين
4/1كوب سكر
1ملعقه صغيره ملح
1ملعقه خميره
4/1 1 كوب لبن
4 ملاعق زيت
4/1ملعقه صغيره صودا
2ملعقة ماء
1كوب سكر اسمر
2/1 2 ملعقة قرفه
8ملاعق زبده سايحه
الطريقه:

في وعاء اخلطي الصودا والسكر والخميره وكوب من الطحين في قدر ضعي اللبن والزيت وارفعيهم على نار هادئه حتى يسخن ثم صبي 1 كوب من خليط الزيت واللبن فوق الطحين واعجني جيدا ثم اضيفي باقي الطحين بالتدريج اذا لم تصبح العجينه ملساء ومطاطيه اضيفي بالتدريج باقي اللبن حتى تصبح عجينه مطاطيه وغطيها لترتاح
افرشي ورق الزبده في صينية فرن
اخلطي الماء و4 ملاعق زبده و4/1 كوب السكر الاسمر
و4/1ملعقة قرفه وصبيه فوق ورق الزبده
افردي العجينه على شكل مستطيل وادهنيها بالزبده
اخلطي باقي السكر الاسمر مع القرفه ورشيها فوق العجينه ولفيها مثل السويس رول وقطعيها 12 قطعه
وضعيهم في الصينيه وغطيهم ودعيهم في مكان دافيء حوالي ساعه او اكثر اخبزيهم في الفرن لدة 10 -15 دقيقه
اخرجيهم من الفرن وادهنيهم بخليط مكون من :
1 كوب سكر بني + 2 م. ك. زبدة ــــــــــــــ> على النار حتى يمتزجا جيدا ثم تضيفي 14 كوب ماء حتى يغلي مع
التقليب و بس . ( لا تتركيه يغلي كثيرا , فقط غلوة واحدة حتى لا يجمد عندما يبرد ) .

وصبيه فوقها وصحتين وعافية
تفضلوا بس ديروا بالكم لسه طالع من الفرن

رسم توضيحي :

أ_________________________ب
أ بداية العجينة وب نهايتها

تاخذي (ب )وتوصليها في( أ )يعني بترجعي فيها وبعدين تغلقي اطرافها مع بعض وبدائي في لف الحبلين في داخل بعض وبس سهلة كثير وما بدها شغل كثير
بتمنى وصلت الطريقة
واي سؤال انا في الخدمة

تحياتي

طلعت الصورة احلى من اللى عندي
تسلم الايادي

انتى رصيتي القطع بجنب بعضها عند الخبز في الفرن لان طلع شكلها مدور وانتي مربع

لاتنسى تصوري لنا اطباقك

تحياتي وسسسسلام

السلام عليكم ورحمة الله.

كيف حالكم …..هذي اول مشاركه لي معكم .
اتمنى تعجبكم…
طريقه لذيذه للي يحب القرفه …وبعد شكلها غريييب..
كل من ذاقها اخذ طريقتها….

الطريقه:
بالخلاط …
-1وربع كاس ماء دافئ.
-3ملاعق كبيره حليب بودره.
-1ملعقه كبيره خميره فوريه.
– بيالة شاي سكر.
– بيالة شاي زيت.
– 1ملعقه صغيره B.P

( تخلط لمدة 3 دقائق )

ثم توضع الخلطه على:
-3 كاسات دقيق ( منخوله ). وتعجن جيدا. ( العجينه تكون لينه )
– تترك في مكان دافئ لمده ساعه تقريبا.

****
– تقطع العجينه الى كور صغيره ( مثل خلية النحل ) وتحشى جبن مثلثات.
– ثم تدحرج على قرفه مطحونه.
-ثم في صينية كيك مدهونه ( الصينيه المفتوحه مع الوسط ) تصف الكور مثل خليه النحل
طبقتين فوق بعض . وتخبز على درجة حراره 180ثم تحمر من اعلى..
– تترك حتى تبرد وتقلب في طبق التقديم وتقطع شرائح بعرض 1سم .
– ثم نصب علبة حليب محلى ..
ملاحظه : الكيكه تطلع رقيقه مثل التوست ..الي ما تطلع معها كذا تحاول مره ثانيه
اتمنى تعجبكم.

اسمي رسال في جميع المنتديات…
رسسسو.

الوصفه حلللللوة

يالله جربي الوصفه …وردي لي .

وانا العضوه الجديده اللي عندكم
اللي زارتكم أمس

رسااال.

مين امهار؟!!!!

ايووووووه هذا اسمي الجديد
انا كنت ناويه اسجل عندكم باسمي هذا(نور) عشان مايكون عندي ازدواجيه في الشخصيه
بس فيه وحده عندكم مسجله بإسم نور

والله انك بنت جيران أصيله ……..رديتي الزياره بأحسن منها

بس حطي في بالك….أنتي مشرفه علي هنااااااااااااك مو هنا ياحلوه

حبيبتي مشرفه هناك وعضو جديد هنا ……؟؟؟؟؟

يا هلا والله ومرحبا بك عيوني وتسلمي

رسااال.

طويلة

المقادير

2 كاس دقيق أبيض

1 كاس ماء دافئ

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة بنكج باودر

2 ملعقة كبيرة سكر + 2/1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 كاس زيت

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

مقادير الخلطة

مقدار متساوي من

قرف ناعمة + سكر بودرة

خلطـــة الوجـة

3 حبات جبن كيري مع 2/1 حجم النستلة الحليب المركز

تخلط مع بعض جيداً

الطـــريقة

** تعجن جميع المقادير مع بعض جيداً

** تترك مدة 2/1 ساعة لتخمر

** تفرد العجينة على هيئة مستطيل

** يرش الوجة كله بخليط القرفة حتى يتغطى الوجة بالكامل بالقرفة

** تقطع العجينة بالقطاعة بالطول بحيث تكون المسافة بين كل مستطيل واخر

1سم و2/1 .
** تلف كل مستطيل بحذر على هيئة سويسرول الى النهاية ثم حاولي أن

تسحبي بطرف اصابعك من النصف الى الأعلى قليل حاجة بسيطة ثم

ضعيها في صينيةواتركي بينهم مسافات حتى تنتهي من عملها

** اتركيها مره أخرى لتخمر مدة ربع ساعة

** ادخليها في فرن ساخن واتركيها حتى تنضج من الأسفل ثم

من الأعلى لتحمر

** اخرجيها من الفرن وضعي عليها خلطة الوجة وزينيها بشوكولاتة الهرشي

وتقــــــــدم

وبالهنـــــــــاء والعافيـــــــــــة

منقول

اممممممممممممممم شكلها لزيييز مرة ,,,

وان شاء الله اجربها باجر للفطور ,,,

وكل عام وانتك بخير

تحياتي لج
اختج
ام محمد

اختي اسيره الغربه انا جربت اليوم طريقة السنمون الي وضعتيها وطلعت حلوه وهشه بس رائحه
الخميره كانت قوية ، يعني ممكن اعملها مرة ثانيه بس اخمره فتره اقل وتطلع حلوه ، ارجو الرد
وكل عام وانتي بخير ومبارك عليك الشهر

* مقادير الكريمة:
ظرفين دريم ويب
علبة قشطة

مقادير الشيرة :
كاس سكر
كأس ماء
ملعقبين اكل قرفة
الطريقة :
* بعد ما تجهز الكيكة الأسفنجية نتركها تبرد
طريقة الكريمة:
نخلط القشطة مع الدريم ويب حتى تتجانس وتوضع جانبا
طريقة الشيرة :
يوضع السكر والماء والقرفة في قدر ويخلط جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على النار لمدة ساعة.
يم يم
واخيراً : نا خذ الكيكة ونخرمها بالشوكة طبعاً وهي باردة ونصب فوقها الشيرة وهي ساخنة ونخلي شوي من الشيرة عشان التزين ونحط الكيكة في الثلاجة لمدة نصف ساعة
بعدين نحط الكريمة على الكيكة ونزينها بباقي الشيرة .
وبالهناء والعافية

منقول

نص فنجال قهوه سكر
3 فنجال قهوه حليب بودره

2 م ك خميره
1 م ص ملح
ثلا ثه ارباع زيت كاس
2 كاس ماء
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الطريقه : اضع جميع المقادير على 4 كاسات دقيق

وتفرد وتدهن زبد وترش بالقرفه والسكر وتلففففففوتقطع حلقات وتدخل بالفرن وتحمر من اسفل ثم من فوق
ويوضع عليها النستله

ملاحضه ممكن تضعين مع النستله جبن كيري وبعده صوص الهيرشي

وعافيه

معلش ياعنود الصورة الثانية في التوقيع عندك صورة لبنت بأجنحة مثل الملائكة وهدا حرام..حبيت ألفت إنتباهك وشكرآ مرة ثانية.