السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا الطبق مأخوذ من (( كتاب لطائف للطبخ)) الإماراتي الجزء الأول.
المقادير :
3 حبات شمندر متوسط الحجم ( كل مازاد العدد زاد اللون الرهيب)
1 علبة قشدة "كريمة" طازجة
½ ليتر حليب طازج
3 أكواب مرق الدجاج
¼ ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
• سلق الشمندر جيدا حتى ينضج ويقشر ويقطع مكعبات.
• يوضع الشمندر في الخلاط الكهربائي ويضاف إليه (3) اكواب مرق الدجاج.
• يوضع الخليط في قدر على النار ويضاف إليه الملح والحليب مع التحريك المستمر.
• تضاف القشدة إلى الخليط السابق ويحرك جيدا ويقدم.
ملاحظة : الشمندر مفيد في تنقية الدم.
كتاب لطائف للطبخ الجزء الثالث
بشرى سارة من الإمارات << كتاب لطائف للطبخ >> الجزء الثالث
شوربة صحية ومفيدة لمحبي الشمندر
شوربةلذيذة فعلا و صحية بس لازمها عصير الشمندر عشان الطبخة تكمل
شمندر مسلوق و مقشر و مقطع قطع صغيرة يضاف له عصير البرتقال و يطحن الكل في الخلاط الكهربائي مع اضافة القليل من السكر و الف هنا
شو كملت الطبخة و لالالالا
ما قصرتي الشوربه جدا مفيده 
شكلها واووووووووووووو
بس غريب انه مافتح لون البنجر مع الكريمه
يسلمو ايديكِ وعيينك حبيبتي
الأخت طيف كل مازاد الشمندر غلب اللون الأحمر على الشوربة………وبالعافية